Během pečení několikrát polejeme vypečenou šťávou. Po upečení rozporcujeme, vložíme kůží nahoru zpět do
Mrkve oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Stonky celeru opláchneme a nakrájíme. Plátky masa osolíme
Na plech dáme pečící papír, položíme na ni dýni . Po upečení necháme zcela vychladnout na mřížce.
Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkve oloupeme, omyjeme
Cuketu oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme do Zelí podáváme s pečeným masem a bramborovým či houskovým
Kuře omyjeme, osušíme a posypeme kořením. Dáme do pekáčku a kolem naksládáme kousky olupané cibule a
Stehna omyjeme a osušíme, poté posypeme solí, kmínem, pepřem a dáme do pekáčku. Podlijeme troškou vody
Během celého pečení husu občas polijeme výpekem. Upečenou husu naporcujeme a podáváme s dýňovým zelím
Během pečení několikrát propíchneme kůži mezi trupem Husu občas polejeme vypečenou šťávou.
Švestky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na kostičky. Kachnu omyjeme, naporcujeme, osolíme a opepříme
Cuketu oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na větší Brambory a cuketu dáme na plech, osolíme, opepříme,
Po pečení necháme zchladnout. Nejlépe dva dny v lednici, aby se změnila textura i
Kuřecí čtvrtky důkladně omyjeme, posypeme kořením na pečené Přilejeme výpek z upečeného kuřete a provaříme.
Nachystáme si na plech kus alobalu a na něj kus pečícího papíru. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Brambory
V míse rozmícháme vejce se solí, pepřem, smetanou a
Kachnu osolíme a vložíme do ní kousky pomeranče rozdělený Ke konci pečení kachnu obložíme zbylými jablky nakrájenými
v udírně snížíme na 40 – 50 stupňů a zavěsíme do ní Jakmile pečeně oschne, zvýšíme teplotu v udírně na
Během pečení podléváme a poléváme i bůček, aby byla Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme na plátky