Omáčka z portského vína
Na jedné lžíci másla orestujeme najemno nakrájenou šalotku, přidáme portské víno a necháme zredukovat
Kanec se šípkovou omáčkou
dozvíte v Měkké maso ze základu vyjmeme na talíř a omáčku Scezenou omáčku znovu přivedeme do varu, vmícháme máslo
Palačinka s vinnou omáčkou
Mezitím připravíme vinnou omáčku. palačinek. 250 g kysané smetany smícháme s cukrem moučka
Omáčka beurre blanc
Bílé víno, bílý vinný ocet najemno nakrájenou šalotku, pár lístků tymiánu a trochou soli necháme vařit
Holandská omáčka – je to výzva?
Budete potřebovat žloutky, trochu bílého vína, citronovou Další omáčkou, jejímž základem je holandská omáčka,
Losos s pomerančovou omáčkou
Restovaný losos s pomerančovou omáčkou Omytého a očištěného špetkou soli, pepřem, pár kapkami olivového oleje a citrónovou
Kapr s paprikovou omáčkou
Papriková omáčka Papriky omyjeme a osušíme, vložíme Paprikovou omáčku servírujeme zvlášť v menší misce.
5 barevných omáček
Miluje vaše rodina omáčky na všechny způsoby, ale už Bílá – oblíbená sýrová máčka Sýrová omáčka nepatří
Dýňová bublanina s borůvkou a citrusovým přelivem
Troubu vyhřejeme na 200°C. Suroviny na těsto pečlivě vymícháme v hladkou polotekutou směs. Velký pekáč
Kořeněná meruňková marmeláda s citrusovým pektinem
Meruňky překrojíme napůl a podlité minimem vody (cca 50 ml) je v širokém kastrole s nepřilnavým povrchem
Kuřecí prsa v citrusové kořeněné marinádě
zkaramelizovat a opatrně za neustálého promíchávání zalijeme citrusovou výpeku nalijeme marinádu, přikápneme trochu sojové omáčky
Rajčatový salát s ricottou a citrusovou gremolatou
Rajčata nakrájejte nahrubo. Na gremolatu namočte cibuli na 10 minut do studené vody. Sceďte, vymačkejte
Citrusová marmeláda - confiture d´agrumes
Ovocie na noc namočíme do studenej vody, aby sa pri šúpaní nedostali do šťavy chemikálie, ale ovocie
Ceviche, ryby marinované v citrusové šťávě
Rybu nakrájejte na kostičky a rozložte na talíři tak, aby se jednotlivé kousky nepřekrývaly. Vše zalijte
Citrusová marináda na kuře či kotlety - grilování
Vykoštěná kuřecí stehna nebo kotlety necháme přes noc naložené v marinádě umíchané z uvedených ingrediencí
Pošírované kuře a zelenina s citrusovou zálivkou
Prvních šest ingrediencí dejte do hrnce a přiveďte k varu. Po 10 minutách vložte kuřecí prsa, počkejte
Mexické ceviche marinované v citrusové šťávě
Přelijte je citronovou a limetovou šťávou, posypte
Kuřecí prsíčka na bylinkách s citrusovým konfitem
kůru, citronovou šťávu, oregano, tymián a lžičku soli a omáčku nalijte do zapékací mísy dlouhé 23–30 cm.
Zimní citrusový salát s polníčkem a avokádem
Z ½ pomeranče vymačkejte do misky šťávu a dejte stranou. Ze zbylého 1 a ½ pomeranče a z grepu oloupejte
Vepřová kotleta na grilu v citrusové marinádě
Kotlety dáme do mísy spolu s citrusovou kůrou, šalotkou
Vepřové ragú na smetaně s citrusovou kůrou
Omáčku vaříme ještě dalších 10 - 15 minut. nakrájené na tenké nudličky a nastrouhanou pomerančovou a citrónovou
Kuřecí řízek na citrónovém pepři se salátem z kedlubny a čínského zelí
Smícháme citrónový pepř, strouhanku v mělké misce.
Bezlepkové citronové řezy z mandlové a kokosové mouky s javorovým sirupem
V misce mícháme všechny suroviny na základ, dokud nebudou dobře spojené. Prsty vtlačíme na dno menšího
Mrkvový koláč s ořechy a citrónovou polevou s nízkým obsahem laktózy
Na polevu si smícháme cukr s citrónovou šťávou a horkou