V pekárně jsem si upekla chléb: program normální, střední bochník, světlá kůrka (ne horkovzdušná střední
Brambory uvaříme, oloupeme a pokrájíme na kostičky. Noky překrojíme na polovinu. Slaninu pokrájíme na
Zuppa di cipolle alla contadina (Sedlácká cibulová
Mleté maso promícháme s najemno nakrájenou šalotkou, nasekanými bylinkami, osolíme a opepříme. Přidáme
Nasekejte si bylinky a jarní cibulku.
Do mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme žloutky, rozpuštěnou heru, cukr, a prášek do pečiva. Vezmu
Do mísy najemno nastrouhejte oloupané jablíčko. Přidejte mléko cukr vanilkový extrakt a rozpuštěné
Příprava jablečno-křenového chutney: Očištěná jablka paštiku podáváme jako předkrm s přílohou v podobě jablečno-křenového
Nejdříve si uvaříme ve vodě do měkka brambory, které po vychladnutí nastrouháme na jemném struhadle
Nalijeme vrstvu jablečné směsi s brusinkami a zase
Všechny mouky promícháme s xanthanem, práškem do pečiva a cukrem. Přidáme olej a vodu a elektrickým
Založíme kvásek a poté v mezičase kynutí a pečení chleba připravujeme zbylé komponenty předkrmu. Do
Troubu předehřejte na 190 °C. Kůži na prsíčkách dobře propíchejte vidličkou, přelijte vroucí vodou a
Předehřejte troubu na 160 °C a formu na mini bábovky vymažte máslem. Ve velké míse smíchejte mouku,
osolte, položte na cibuli s kořením a zalijte 600 ml jablečného chutney a omáčkou z jablečného cideru.
Smíchejte jablečný mošt se ciderem a přimíchejte sůl
Využijete ji i na jiné jablečné koláče jako hraběnčiny řezy, americký apple pie nebo francouzský tarte Tatin
Jablka si okroužleme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na osminky. Do vyšší pánve si dáme rozpustit cukr
Na oleji osmažíme cibulku a pak přidáme maso. Vše restujeme tak dlouho, až se zdá, že je maso hotové
knedlíky a přidala jsem podušené houby, sůl a nasekanou jarní
Položíme do nejspodnějšího patra parního hrnce. Zapneme parní hrnec na 30-40 minut, podle toho jak
Karbanátky: Mleté maso smícháme s najemno nakrájenými játry, nastrouhanou mrkví, nakrájeným pórkem a
Filet z lososa opepříme, osolíme, pokapeme citronem a olivovým olejem, posypeme bylinkami, tymiánem,