Přidáme hovězí kousky a ze všech stran je zprudka orestujeme Necháme několik minut probublat a podáváme.
Hovězí maso (je podle mne lepší přední, mírně prorostlé Poté maso vyjmeme, necháme odpočinout cca 20 minut,
Ve velkém hrnci rozpálíme olej, na něm osmahneme maso (nakrájené na malé kousky) s nadrobno nakrájenou
Maso a cibuli nakrájíme na kostičky, kolik masa tolik cibule. Do papiňáku dáme sádlo a necháme ho rozehřát
Pokrájím kližku, dám ji do hrnce na rozehřátý olej zatáhnout. Přidám 1 dl červeného suchého vína, 2
Zpracujeme hladké těsto a necháme odpočinout 15 minut Vložíme do vařící osolené vody a vaříme cca 10 minut
Na tuku osmažíme nadrobno krájenou cibuli. Vložíme na nudličky nakrájené maso opečeme ze všech stran
Špalík hovězího masa protkneme slaninou, uprostřed Za občasného promíchání pozvolna vaříme zhruba 25 minut
Dobře odležené maso nakrájíme na větší kousky. Opečeme jej na tuku, přidáme nakrájenou cibuli, kterou
Omyté maso povaříme v osolené vodě s kořením téměř doměkka. V hrnci osmahneme na oleji krájenou cibuli
Slaninu nakrájíme na kostičky. Dáme na pánev a důkladně vyškvaříme. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli
Nejdříve nakrájíme na jemno cibuli, hovězí maso nakrájíme cibule, přídáme česnek, chvilku restujeme a přídáme hovězí
Vaříme 50-60 minut v tlakovém, v obyčejném hrnci 2 Ještě asi 20 minut provaříme.
Necháme ještě cca 10 minut probublávat. teploty a po promíchání ještě cca 10 minut necháme
Maso i cibuli nakrájíme a smícháme dohromady se solí, kořením i moukou. Na dno lorny dáme sádlo, pak
Játra si nakrájíme, aby byly 4 plátky, které odblaníme. Na každý plátek dáme anglickou slaninu a sýr
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, zalijeme olejem a necháme do druhého dne odležet