Na pánvi je 3 - 5 minut opékáme dozlatova. pánvi na rozpáleném oleji opečeme z každé strany 15 minut
Zapečeme v troubě asi deset minut. zprudka je opečeme na pánvi na 2 lžících oleje (3 minuty
Hovězí maso očistíme, odblaníme, na několika místech Asi po 10 minutách přidáme oloupaná a na kousky nakrájená
Maso nakrájíme na plátky, které naklepeme lehce rukou, opepříme a zaprášíme moukou. V pánvi rozpálíme
Necháme 20 minut odležet a poté za stálého míchání promícháme a dusíme v tlakovém hrnci asi 40 až 50 minut
Hovězí plátky rozklepeme do co největších plátů, osolíme Vše dáme na pekáček, přidáme hovězí závitky, všechno
Změklé máslo utřeme s prolisovaným česnekem, solí, pepřem, zázvorem a citronovou šťávou. Takto vzniklou
Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, zeleninu a papriku. Po chvilce přidáme na malé kostičky nakrájené
Roštěnky naklepeme a naložíme asi na 4 hodiny do oleje. Potom maso vytáhneme, každý plátek z boku nařízneme
Slaninu nakrájíme na nudličky a těmi protkneme hovězí Osmažené maso podlijeme trochou hovězího vývaru, přidáme
Maso omyjeme, osolíme, opepřímem nakrájíme na silnější plátky a opečeme na rozehřátém sádle. Pak maso
smetanou, do které jsme rozmíchali mouku a ještě asi 10 minut
Kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme a dáme do nádoby, kde necháme společně
Plátky hovězího masa naklepeme, opepříme, osolíme, přidáme cibuli, celer a společně opékáme ještě asi 10 minut