naklepeme, osolíme, opepříme a marinujeme přes noc v soli Zalijeme vodou a dáme do pekáče, nejprve pečeme pod
Do zapékací mísy si dáme nadrobno nakrájenou zeleninu, kapary, tymián, olej, citronovou šťávu a víno
Ve vodní lázni si rozpustíme máslo, čokoládu a cukr, necháme zchladnout a přidáme vejce, mouku a promícháme
Do hrnce nasypeme hrách, zalijeme vodou a dáme vařit (raděj větší hrnec a odkryté - pění a utíká).
Skelet dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl, hotovým vývarem, přidáme nakrájené zelí, brambory
candáta osušíme, na čistou utěrku nasypeme lžíci soli , candáta vytřeme solí z vnitřní strany a sůl rozetřeme
Pekingské zelí rozebereme na listy, nakrájíme je nadrobno Červené zelí necháme okapat nebo lehce zmáčkneme a
Zelí nakrouháme na jemné nudličky, zasolíme a pořádně na tenké plátky, cibulku nasekáme a vše přidáme k zelí
Maso otáčíme, aby se opeklo po celém povrchu. Dochutíme, je-li třeba, solí, pepřem a necháme krátce
Oškrábané brambory nastrouháme najemno. kmínem a za podlévání dusíme, až je zelí měkké.
Zelí nakrájíme na nudličky a krátce spaříme vroucí Podáváme s různě upravenými brambory, nebo s rýží.
Na náplň podusíme zelí na osmažené cibulce, osolíme Do chladného zelí vmícháme nahrubo nastrouhaný sýr
Zelí dáme vařit do vody, okmínujeme a vaříme asi 20 Cibuli přidáme k zelí a zamícháme.
Zelí s cibulí nastrouháme, dáme do velkého hrnce a Svaříme vodu s octem, solí, cukrem a nalijeme do hrnce
Pokud jsou cukety malé, nastrouhejte je celé. Nasypeme do toho mouku, zalijeme smetanou a promícháme
Zelí vyndáme ze sáčku, překrájíme na malé kousky. Můžeme zalít trochou vody ze sáčku.
Přidáme zelí a cibuli pokrájené nadrobno, hořčici, okořeníme drceným kmínem a je-li potřeba, podle chuti
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno do mísy. Dále k bramborám přidáme vejce, polohrubou mouku a