Husa v zelí
, zalijeme lákem ze zelí a pokapeme zbytkem husího Zalijeme smetanou a necháme ještě chvíli dusit.
Moravské zelí
Nakrouhané zelí podlijeme vařící vodou, přidáme kmín přidáme na sádle osmahnutou cibuli, osolíme a dusíme zelí
Celerové zelí
osolíme, promícháme a přidáme jemně nastrouhanou bramboru Na změknutí zeleniny to stačí a brambora je za tu dobu
Dýňové zelí
sádle mírně osmahneme cibulku, kterou přidáme do zelí V mléce rozkvedláme mouku a vlijeme do zelí.
Balené zelí
Nejprve si připravíme zelí a to tak, že odřízneme dužinu Mělo by to být spíše sladší.
Dušené zelí
sádle (nemusíme moc šetřit) osmažíme cibuli, přidáme zelí hotové, přidám bramboru a často míchám (rádo se to
Alsaské zelí
Do pekáčku dejte odkapané sterilované sladkokyselé zelí Podávejte s vařenými či pečenými bramborami nebo s
Plněné zelí
balíčku.V hrnci rozpustíme sádlo, rozložíme kysané zelí dokončení jí nemá být moc.Podáváme s knedlíky nebo brambory
Kapustové zelí
Přidáme na proužky nakrájenou kapustu, zalijeme vodou Dochutíme solí a kmínem (tím nešetříme) a zakryté dusíme.Po
Strapačky se zelím
Brambory nastrouháme na jemném struhadle. zelí promícháme se strapačkami a podáváme.
Krkovice se zelím
potřeby.Ke konci dušení přidáme ke krkovici i okapané zelí jíškou a krátce provaříme, případně ještě dochutíme solí
Nakládané zelí
Suroviny smícháme a nacpeme jich co nejvíce do skleniček.Při použití prostředku DEKO není následující
Kysané zelí
Suroviny jsou na 16l sud.Máme-li zelí nakrouhané, přidáme Povrch zelí přikryjeme několika celými listy zelí.
Cibulové zelí
Cibuli pokrájíme na proužky. Cuketu nastrouháme nahrubo. Řapíkatý celer na menší kousky.Na sádle zpěníme
Hnědé zelí
jelita vytlačené ze střívka, orestujeme, přidáme zelí V trošce vody rozmícháme trochu mouky a zahustíme zelí
Halušky se zelím
kostičky,rozškvaříme s lžící oleje,přidáme kysané zelí vyplavou na povrch, scedíme je.Halušky promícháme se zelím
Zelí bez sterilování
Do nakrájeného zelí přidat trochu kmínu (dle uvážení Zelí je velice chutné, nejvíce v syrovém stavu.
Hodobóžové zelí
Zelí hlávku nakrájíme, kysané překrojíme a dáme vařit každé zvlášť.Až je uvaříno uděláme záklechtku (brambora
Banátské zelí
Do 4 l sklenice nakrájíme malé hlávky zelí na čtvrtiny Zalijeme osolenou převařenou a vystydlou vodou, přikryjeme