Sterilovanou červenou řepu necháme okapat a pokrájíme Řepu a jablko dáme do mísy, přidáme tatarskou omáčku
Červenou řepu omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky Přidáme červenou řepu, sůl, hřebíček, bobkový list
Posypeme borůvkami a drobenkou.
Nejdříve rozmělníme borůvky, které smícháme v míse a přilijeme trochou medu.
Na piškoty vrstvíme krém, přelijeme borůvkovou omáčkou a zdobíme borůvkami a lístečky máty.
Na něj vysypeme 3/4 směsi. Zdaleka nejlepší je druhý den.
Do hrnca dáme tenké plátky údenej slaniny a ked sa z nej vypečie tuk, opečené plátky vyberieme.
Z mascarpone, lučiny, cukru a smeta-fixu ušleháme krém Každou část potřeme krémem, proložíme borůvkami a opět
máslem - roztopeným na plotýnce, nebo jen povoleným při borůvkami.
Povrch jsem zasypala borůvkami a malinami. Ve výsledku jsem tedy měla dvojitou dávku.
Na závěr opatrně vmícháme borůvky. Pečeme při 160 °C asi 35 minut.
Mezitím na pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme na něm Přidáme borůvky nebo černý rybíz a cukr a dusíme pár
Maliny a borůvky přepulte a hrst si nechte na ozdobu
Krém: z mléka kávy a pudinku uvaříme hustý pudink, Do hotového krému můžeme přidat i pár kapek rumu.
Cukr, vejce, med, tuk, vanilkový cukr, citronovou Vychladlé spojíme krémem a necháme den rozležet.
Během pečení si uvaříme hustý pudink. pudinku přidáme tvaroh, smetanu a vyšleháme jemný krém
Pečeme při cca 180°C asi 15-20 minut. Krém zhotovíme tak, že uvaříme pudink.