Nejprve si připravíme žloutkový krém. Hotové žloutkové řezy dobře vychladíme v lednici.
Z metličky by měla stékat v širokých stužkách a měla Druhý den z řezu krájejte kousky velké zhruba 3 x 10
jen velmi krátce, aby se vše spojilo dohromady, ale ne , čistým nožem: po každém zakrojení ponořte nůž do
Máslo a vajíčka by měly mít pokojovou teplotu, než zamíchejte žloutky, další vždy, až se předchozí vstřebá beze
Posypeme borůvkami a drobenkou.
Nejdříve rozmělníme borůvky, které smícháme v míse a přilijeme trochou medu.
Na piškoty vrstvíme krém, přelijeme borůvkovou omáčkou a zdobíme borůvkami a lístečky máty.
Na něj vysypeme 3/4 směsi. Zdaleka nejlepší je druhý den.
Do hrnca dáme tenké plátky údenej slaniny a ked sa z nej vypečie tuk, opečené plátky vyberieme.
Z mascarpone, lučiny, cukru a smeta-fixu ušleháme krém Každou část potřeme krémem, proložíme borůvkami a opět
máslem - roztopeným na plotýnce, nebo jen povoleným při borůvkami.
Povrch jsem zasypala borůvkami a malinami. Ve výsledku jsem tedy měla dvojitou dávku.
Na závěr opatrně vmícháme borůvky. Pečeme při 160 °C asi 35 minut.
Mezitím na pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme na něm Přidáme borůvky nebo černý rybíz a cukr a dusíme pár
Maliny a borůvky přepulte a hrst si nechte na ozdobu
Řepu dobře omyjeme a dáme vařit do měkka. Příprava 15 minut (mimo vaření řepy)
Do pekáče dáme nakrájenou řepu, cibuli a mrkev na větší Pečeme při 180°C asi 40 minut.
Nejprve si řepu důkladně omyjeme, poté je zabalíme Po vychladnutí řepu nastrouháme najemno, vymačkáme
Smetanu na krém ušlehejte dotuha. Korpusy sesaďte na sebe a zbylým krémem potřete boky
Nastrouhejte červenou řepu na jemném struhadle. Můžete použít řepu vařenou nebo i pečenou.