Domácí bylinkové pletánky s pažitkovou pomazánkou
Příprava pletánek: Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, droždí, olivový olej a vodu. Vypracujeme hladké
Jehněčí pečeně s mladými bylinkovými brambůrkami
povaříme, osolíme, opepříme, přelijeme maso a podáváme s bylinkovými
Silný husí kaldoun s bylinkovým kapáním
Příprava vývaru: Husí droby a kosti uvaříme s kořenovou zeleninou, cibulí a divokým kořením. Vývar přecedíme
Bylinkové pečené řízky podle Pohlreicha
Chléb si rozmixujeme na strouhanku a dáme do pekáče, přidáme nadrobno šalotku, česnek, olej, ¼ lžičky
Vařené rybí filé s bylinkovým máslem
rybu rozdělíme na porce, dáme na talíře, poklademe bylinkovým Bylinkové máslo: Máslo umícháme s velmi jemně rozsekanými
Vepřová panenka s pepřovo-bylinkovou omáčkou
Panenku odblaníme, nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm a na rozehřátém oleji je opečeme z každé strany
Pravá hovězí svíčková na bylinkovém másle
ze všech stran osolíme, opepříme, přidáme plátek bylinkového Maso ozdobíme bylinkovým máslem a polníček balsamicem
Miso soup
Dáma vařit litr vody, přidáme dashi neb bonito s kouskem řasy kombu a vaříme 5 minut. Poté polévku scedíme
Mátový sirup - vařený, sterilovaný
Připravíme si litr mátových listů, pokud možno mladých a vypraných. Dáme do hrnce a přilijeme vodu.
Výborné pomerančové bábovičky se sirupem
Zatímco se bábovičky pečou, připravte sirup. Podávejte se zbylým sirupem, kousky pomeranče a čerstvou
Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu)
Do 5 litrové láhve dáme 5 cm vrstvu výhonků, které nejprve propláchneme studenou vodou a tím je zbavíme
2x diviznový sirup + macerát
Sirup bez převáření: Do čisté suché sklenice nasypeme Sirupem si můžeme osladit i čaj.
Jablkový koláč s javorovým sirupem
Maslo, cukor, vajcia, javorový sirup a škoricu vyšľaháme Na krém vyšľaháme maslo, cukor a javorový sirup a natrieme
Jablečný sirup se skořicí a meduňkou
Jablka zbavíme jádra, citron kůry a nakrájíme. Vložíme do hrnce s meduňkou a skořicí. Zalijeme do 4
