Příprava bažanta: Bažanta si rozporcujeme na 2 stehna
Během toho bulku rozkrojíme a zlehka pomažeme změklým máslem a takto položíme obě půlky řezem na rozpálený
Maso omyjeme, brambory a batát oloupeme, omyjeme a
Bramboru a batát oloupeme, nakrájíme na kostičky a
Plátkovou želatinu namočte na pět minut do vody, pak Pokud trváte na efektních bábovkách a hmota ne a ne
Batáty očistíme a nakrájíme na menší kostky. Uvařené batáty dáme do misky, přidáme máslo, hnědý
Kokosový nápoj z plechovky, prášek agar, kokosový cukr a mátu vložíme do menšího hrnce a přivedeme k
bílou směsí a dejte na 4 hodiny do chladničky, aby panna cotta ztuhla; pět minut před podáváním vyndejte a
Nechte pět minut stát, aby želatina vodu absorbovala jen rozmačkejte) S cukrem, vychladte a podávejte k panna
Batáty rozkrojíme, ale nedořízneme a mírně vyřízneme Nakonec batáty naplníme pečenou zeleninou, přidáme
Batáty omyjeme, nakrájíme na plátky a rozložíme na Podáváme společně s grilovanými paprikami a pečeným batátem
Poté rozprostřeme papír, na něj cibuli a na něj filé Opečené batáty podáváme s pečenou rybou a cibulí.
Brambory si uvaříme ve slupce den předem. Ihned jak bacán vyndáme z trouby pomažeme ji kouskem
Ztuhlé Panna cotty ozdobíme najemno nakrájenými jahodami
očištěné, předem uvařené brambory (můžeme oloupat) a batáty
Krém namažeme na placku a necháme ztuhnout nejlépe Ovoce uložíme na krém a zalijeme připraveným želé a
pečiva 4 lžíce mléka, vše zamíchat a vytvořit těsto, déle tři to stačí, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce rumu
Změklé máslo utřeme s 200g cukru do pěny, postupně přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mleté
krupice, vanilkového cukru, vanilkového pudinku a rumu Lahodné řezy noc a den podáváme po vychladnutí jako
Šalotku si nakrájíme najemno a orestujeme na oleji. Přidáme cukr, a postupně přidáváme ostatní ingredience