Králičí stehna s bylinkami a bílým vínem
každých cca 20 minut, podle potřeby přilijeme vodu, neměla by být zcela vyvařená.
Šprotová pomazánka s křenem, tvarohem a celerem
misce rozmačkáme uvedené suroviny, dále pokrájíme celer ještě zakápneme citrónovou šťávou a zlehka vmícháme 1 malou
Vepřové ocásky na česneku a bílém víně
Maso osolíme, potřeme prolisovaným česnekem, poklademe Upečené maso uchováváme teplé a výpek zprudka vysmahneme
Řecké pečené fazole (a český špekáček)
Já rajčata vždy trochu přislazuji, ale podle vaší chuti Omáčka by se měla nasáknout do fazolí .
Mont Blanc - dezert z jedlých kaštanů
Naplníme 4 malé skleničky. Necháme 2 hodiny v ledničce uležet, pak ozdobíme ušlehanou
Kuřecí stehna v oregánovo-čili marinádě
Dáme do pekáčku, poklademe plátky másla, zalijeme malým Stehna podléváme výpekem po celou dobu pečení.
Zdravý a čistící salát z černé ředkve
Salát omyjeme a natrháme na malé kousky. Černou ředkev oloupeme a nastrouháme společně s červenými
Kaše z černé rýže s kokosovým mlékem
Černou rýži propláchneme, zalijeme hrnkem vody a uvaříme a poté ji v té samé vodě uvařit, doba varu se tím
Krůtí játra ve slanině na černém pivu
polévkovými lžícemi oleje, kmínem, troškou pepře a 1 dl černého Krůtí játra opláchneme, očistíme od tuku, každý kousek
Vepřová plec na celeru s nakládanou kapií
Maso nakrájíme na větší kostky, očištěnou zeleninu Maso posypeme obalíme v mouce.
Kančí na celeru a víně z pomalého hrnce
Celer nastrouháme na hrubém struhadle, dáme ho do jiného Poté celer rozmixujeme ponorným mixérem na pyré.
Bílá bramborová polévka podle Michala
Dáme bujon, osolíme a vaříme zhruba 15 minut, do změknutí
Králík s vepřovými výpečky na černém pivu
do velkého pekáče. Plecko naporcujeme na větší kusy a všechno maso osolíme
Ostrý lilek - zapékaný s celerem a chilli
umyjeme, nakrájíme na kolečka a klademe na dno a boky , zalijeme pár lžicemi olivového oleje.
Polévka z bílé fazole a šunkové klobásy
V hrnci si rozpálíme jednu velkou lžíci vepřového sádla Zalijeme vývarem a dle potřeby dolijeme vodou, abychom měli
Rizoto s máslovou dýní podle Elly
paprikou, lahůdkovým droždím a trochou vody na hustou kaši osolíme, ochutíme sušenými bylinkami a přivedeme k varu
Okurkový salát s bílými fazolemi a rajčaty
Podélně je rozčtvrtíme a pak napříč nakrájíme na plátky Lžičkou se zbavíme semínek a pak napříč nakrájíme na
Polévka s mrkvičkou, červenou čočkou a celerem
Pak přidáme olej, strouhanou mrkev s celerem a chvíli Vlijeme vývar, přivedeme k varu a asi 10 min. povaříme
Kosmatice (květ černého bezu) v ředkvičkovém kabátku
Na pánev dáme rozehřát olej. Můžeme dle své chuti přelít dipem, který máme rádi,
Řapíkatý celer plněný,v těstíčku smažený
Z řapíkatého celeru si vybereme řapíky, které mají tuk.
Bramboráčky se škvarky, celerem a jarní cibulkou
Přidáme najemno nastrouhaný celer, vejce, mouku, nasekané Na rozehřátém tuku pečeme malé bramboráčky dozlatova
Krůtí srdíčka s čili papričkou a česnekem
kousky nakrájená krůtí srdíčka, česnek na pláky a čili Osolíme, opepříme a restujeme cca 5 min.
Zelný salát z červeného nebo bílého zelí
Špek nakrájíme na malé kostičky, které v kastrůlku Cibuli nakrájíme na jemno, dáme na zelí, opepříme.