Řepový salát s nivou
Uvařenou řepu oloupeme a nastrouháme. Přidáme nivu a promícháme. Uděláme si dresink smícháním jogurtu
Řepová pomazánka s brynzou
Bulvy řepy dobře omyjte a každou vložte na velký kus alobalu. Zakápněte je olejem, osolte a opepřete,
Vepřovo-vaječná tlačenka
Maso nakrájíme na kostičky a vše dobře promícháme - nejlépe rukou. Naplníme do rukávu na tlačenku a vaříme
Vepřovo-pomerančové medailonky
Maso pokrájíme na plátky, strany nakrojíme, jemně naklepeme, trochu osolíme a obalíme v mouce. Na pánvi
Řepová polévka s mozzarellou
Předehřejte troubu na 190 °C. Oloupanou řepu nakrájejte na 2cm kostky, promíchejte s 2 lžícemi jablečného
Řepová polévka s koprem
Řepu a brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky, řepu ihned zastříkněte trochou červeného octa. Cibuli
Léto za rohem: osvěžující nápoje do horkých letních dnů
Domácí malinovka Další inspirací mohou být nápoje na bázi
Dokřupava pečený pstruh a čočkové ragú s kořenovou zeleninou
Čočku dejte vařit na mírném plameni do lehce osoleného zeleninového vývaru. Mezitím nakrájejte kořenovou
Chillibraní 2024: v září bude v Brně pěkně horko
Mezi soutěžícími jsou muži i ženy. Zvládne někdo požřít vzorek s pálivostí 9 000 000 SHU
Dušené brambory v rajčatovo-cibulovém ragú s česnekovým chlebem
Ragú: Na pánvi rozehřej olej, přidej cibuli a restuj Podávání: Ragú rozděl do misek, posyp čerstvou pažitkou
Hovězí steak ze svíčkové, lískové ragú a pečené brambory
Maso si nakrajime na spalky, okorenime a pokapeme olejem. Nechame odlezet. Na panvicce si rozpalime trochu
Bramborové placky s ragú z hub a pórku podle Pohlreicha
Podáváme se směsí s ragú.
Polévka z černého bezu s kluskami z semoliny – Zupa z czarnego bzu z kluskami z semoliny
Do kastrolu naliju polovinu citronové šťávy a přidám ¼ cukru. Oloupu jablka a pokrájím na tenké plátky
Citrusový džus
Pomeranče i s kůrou nakrájíme na kostičky, přidáme nakrájené oloupané citrony, nakrájenou mrkev, kyselinu
Pomerančový džus
Mrkev pokrájíme na kolečka, jablkům vykrojíme jádřinec a bubáka a nakrájíme je na větší kousky a všechno
Mrkvový džus
Podle potřeby dosladíme a naředíme vodou tak, aby měl džus Kdo by chtěl džus velmi jemný, může ho ještě propasírovat
Mirabelkový džus
Po rozpuštění cukru džus nalijeme do sklenic, zavíčkujeme Vodou ředíme džus k pití až po otevření.
Jahodový džus
Jahody mírně podlijeme vodou (asi 2 dl na kilo jahod) a rozvaříme. Rozmixujeme a zvážíme. Přidáme cukr
Amur na zelenině
Na plechu rozpustíme plátek másla, zasypeme zeleninou. Osolíme porce ryby a vše posypeme kořením. Pečeme
Amur s čočkou
Vyfiletovaného amura naporcujeme, nasolíme a nakmínujeme Amura opečeme na oleji z obou stran.