Řepový salát
V kombinaci s brambory získá řepový salát chuť podobnou Řepový salát můžeme podávat s kuřecími nebo i sójovými
Péřové buchty
Do malé misky nalijeme vlažnou vodu, do ní nasypeme droždí a v teple necháme nabobtnat. V míse smícháme
Péřová bublanina
do vymazané a vysypané formy, poklademe ovocem a péřovou Péřovou bublaninu nakrájíme na kostky a podáváme k
Péřové knedlíky
Pak péřové knedlíky propíchneme vidličkou a podáváme Péřové knedlíky se rozplývají na jazyku.
Řepový tart
Řepu oloupejte, rozdělte na čtvrtiny a vložte do hrnce. Zalijte vodou a vařte asi 30 minut doměkka
Řepové pesto
Špagety má rád snad každý a pesto je jednoznačně provází. Alespoň u nás doma. Pesto je dobré nejen na
Paštičky (Vol-au-vent)
Listové těsto rozválíme a vykrájíme čverce asi 6x6 cm. Čtverce, které budou tvořit dno paštičky, propícháme
Mousse au chocolat se šlehačkou
Bílky oddělíme od žloutků. Čokoládu rozlámeme na menší kousky a rozpustíme ji ve vodní lázni. Rozpuštěnou
Čokokoláč jako Fondant au chocolat
Změklé máslo vyšleháme s krupicovým cukrem do pěny a postupně zašleháváme jedno po druhém, tedy dohromady
Coq au vin se žampiony
Kuře omyjeme, osušíme a rozdělíme na osm porcí. Očištěnou šalotku rozčtvrtíme, česnek pokrájíme na kostičky
Vol-au-vent s lososem
Troubu předehřejte na 150 °C. Palici česneku rozeberte na stroužky, ale neloupejte je. Dejte je do malého
Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omáčce z papiňáku
Slaninu nakrájíme na větší kostičky, cibuli nadrobno, česnek na plátky a žampiony na plátky cca 1 cm
Luxusní terina z pomalu pečeného vepřového kolena
Omyjeme koleno, osolíme, prošpikujeme česnekem, bohatě posypeme kmínem a dáme do pečícího pytlíku. Vše
Kapustová polévka s knedlíčky z mletého vepřového masa
Na oleji orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli a na jemná kolečka nakrájenou mrkev. Rozdrobíme
Telecí nebo vepřový mozeček s hříbky, zapečený na talíři
a s čerstvě vařenými brambory (nebo s hranolky a tatarkou
Vepřový ocásek na meruňkové zavařenině s křenovou kaší
Maso s kostí dobře nasolíme a naložíme do marinády, kterou jsme ušlehali z meruňkové marmelády, utřeného
Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem
Plátky masa nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily. Jemně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme