Hrstková polévka
Prospěje to rychlejšímu uvaření polévky i chuti obou Pokud chcete trochu zmírnit pálivost česneku, polévku
Pórková polévka
Teprve potom ho přidejte do hrnce k polévce. Na talíři posypte polévku opečeným rohlíkem.
Kedlubnová polévka
Z uvařené polévky naběračkou odeberte asi polovinu Do hotové polévky vsypte mražený hrášek, pokud ho chcete
Polévka šmigrustovka
Po zatuhnutí odeberte vrchní vrstvu sádla, můžete ji a polévkou při tom neustále míchejte.
Rajčatová polévka
Vezměte ponorný mixér a krátce jím polévku rozmixujte Nakonec polévku dosolte podle chuti a nebojte se ji
Slepičí polévka
dolévejte studenou, pomůže to čistění a usazování polévky Na středně velký hrnec položte cedník a polévku tak
Vločková polévka
Začněte jako u každé polévky krájením. Ochutnejte rodící se polévku a pokud je to potřeba,
Čočková polévka
Čočku si probereme a namočíme v dostatečném množství vody. Necháme odstát alespoň 6 hodin. Před
Hrášková polévka
Rohlíky nakrájíme na asi 1,5 cm velké kostky a postupně je opečeme na másle dozlatova. Osušíme je
Špenátová polévka
Polévku zjemníme smetanou, rozmixujeme a na konec osolíme Před servírováním posypeme polévku sýrem a nasekanou
Chřestová polévka
Studenou jíšku vmícháme do vroucí polévky, přidáme Do provařené polévky přidáme pár kapek citronové šťávy
Polévka je grunt!
Tento týden Vám doporučujeme tři recepty na chutné polévky První z nich je ověřená studená zeleninová polévka
Křehká kachní prsíčka s čerstvými brusinkami, hlívou ústřičnou a fialovými bramborami
Filety z kachních prsíček omyjte, osušte a kůži šikmo Filety z kachních prsíček vyndejte z pánve a zbylý
Paštika z kachních jater v praženém sezamu s rybízovým želé, hřiby a tymiánem
Kachní játra opláchneme a osušíme. Kachní paštiku dáme do silikonové formy a lehce zalijeme
Filírovaná kachní prsa se švestkovou omáčkou a pečenou bramborovou kaší a bylinkami
Kachní prsa odblaníme a očistíme. Kachní prsa položíme kůží dolů na rozpálenou pánev.
Malinový džem s ovocnou pálenkou
Džem naplníme čistým sklenic, napovrch zakápneme pálenkou
Parmezánová polenta s masem a ovocem
Rozpálíme si na pánvi olej a připravíme na ní kachní
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku, opepříme
Divoká kachna na slanině, sušených švestkách a červeném víně
Kachnu osolíme a posypeme kmínem. Vložíme kachnu a přiklopíme a asi 10 min kachnu po
Pečená kachna s netradiční rebarborou a bramborovo-křenovým pyré
Směsí kachnu naplníme a vložíme do pekáče. chuti kachny, ale i šťávy).
Pomalejší výtečná pečeně kachny a kuřete na zázvoru a citronu
Kachnu i kuře si rozsekáme na menší porce, maso osolíme
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku opepříme a
