Na másle osmažíme sušené houby (v dlaních lehce promnuté), na kolečka pokrájenou mrkev s na plátky pokrájeným
Na sádle osmažíme drobně pokrájenou cibuli, kterou zaprášíme hladkou moukou, necháme ji zpěnit a zrůžovět
Osmahneme cibuli, přidáme houby, které jsme předtím namočili. Okořeníme tymiánem, kmínem, kurkumou,
Kuře vložíme do velkého hrnce a přidáme tamarind, Jakmile je kuře uvařené, vyjmeme ho a vidličkou maso
Maso obereme z kostí a vrátíme do polévky. Nakonec polévku dochutíme solí a čerstvým pepřem.
, ochutíme muškátovým květem a vmícháme do ní bílý rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém.
Polévku stáhneme z ohně a dochutíme solí, pepřem a Horkou polévku podáváme ozdobenou opečenou cibulí,
V hrnci zahřejeme olej a osmažíme na něm cibulku. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem na jemný krém,
Postup Do vývaru vložíme dýňové kostky a zvolna vařímě do změknutí dužiny (v tomto případě cca 30 min
Podle toho, jak chceme mít krém hustý můžeme přilévat Krém dochutíme solí a pepřem.
Čočku dobře propláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat. V hrnci rozehřejte olej, přidejte najemno
Postup Čočku namočíme přes noc. Vodu slijeme, čočku zalijeme vodou novou a vaříme do změknutí, cca 20
Základ polévky vaříme do změknutí dýně a zeleniny na masovým či zeleninovým vývarem na požadovaný objem polévky
Vařte asi 5 min do krémové polévky. Při servírování ozdobte polévku pažitkou.
Z polévky odebereme pár lžic a smícháme s mlékem. Nakonec přidáme kopr a polévku dochutíme špetkou cukru