Cannelloni con ragú (plněné cannelloni s ragú)
Na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli, celer a mrkev na másle a olivovém oleji. Přidáme nakrájené houby
Žampiónová sladkokyselá polévka
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme a žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Na
Žampionový krém s libečkem
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo
Žampionový krém s chřestem
Na másle v hrnci opečeme nakrájené žampiony. Zasypeme moukou, osmahneme a podlijeme vývarem nebo vodou
Smažené žampiónové jednohubky
Houby očistíme, na několik vteřin vložíme do vařícího mléka, vytáhneme a necháme okapat. Okapané žampióny
Luxusní žampiónový krém
Žampiony očistíme, a pokud je to potřeba, oloupeme je nebo je i zbavíme konců nožiček. Všechny nasekáme
Smetanový žampionový krém
V kastrolu rozpustíme máslo, zaprášíme moukou a 2-3 restujeme. Vzniklou jíšku zalijeme vývarem a vše
Levný žampionový krém
Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku a přidáme pokrájené žampiony. Lehce poprášíme moukou a zalijeme
Vegetariánský žampiónový guláš
Žampiony očistíme, oloupeme (není nutné), velké nakrájíme na čtvrtky, menší jen rozpůlíme. V kastrolu
Losos na žampionové omáčce
V margarínu orestujeme nakrájené žampiony, česnek a cibule. Poté zalijeme vývarem a smetanou, povaříme
Filé na žampionové omáčce
Filé omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Lehce je posypeme moukou a osmahneme na rozpáleném másle.
Žampionové rizoto s parmezánem
Rýži si připravíme podle návodu v osolené vodě. Mezitím si na oleji orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme
Těstoviny s žampionovou omáčkou
Cibuli pokrájíme na kostičky, zpěníme na sádle, zaprášíme moukou, smažíme dozlatova, zředíme vodou a
Žampionový krém se smetanou
Na másle osmažíme cibulku a nakrájené žampiony. Zaprášíme moukou, zalijeme smetanou a studeným vývarem
Žampionová pizza- Funghi
Příprava těsta: Z droždí, trochy vody, trochy mouky a cukru uděláme kvásek. Až vzejde, osolíme a přidáme
Plněné žampionové kloboučky
Do mísy si nastrouháme tvrdý sýr a smícháme s 1 vejcem, měkkým sýrem a lžičkou strouhanky. Omyté žampiony
Žampionová polévka s petrželkou
V malém hrnci rozehřejeme olivový olej, lehce na něm osmahneme žampiony nakrájené na kousky. Chvíli restujeme
Taštičky s žampionovou nádivkou
Nastrouháme balkánský sýr, přidáme vajíčko, pepř, bazalku, česnek, smícháme. Rozpustíme máslo, přidáme
Žampionová pochoutková směs
Na oleji si orestujeme nakrájenou cibulku a po chvilce přidáme nasekané žampiony, trochu podlijeme vodou
Žampionový krém s máslem
Na másle osmažíme cibulku a nakrájené žampiony. Zaprášíme moukou, zalijeme smetanou a studeným vývarem
Žampionová krémová polévka
Cibuli osmažíme, přidáme žampiony a také osmažíme. Podlijeme vývarem a podusíme asi 5 minut. Přidáme
Žampionové toasty se sýrem
Žampióny nakrájíme na plátky, orestujeme je na troše rozpáleného tuku, ochutíme utřeným česnekem, jemně
Chalupářské žampiónové kloboučky
Omyjeme žampióny, nohy odřízneme a kloboučky opatrně vydlabeme a asi na deset minut je namočíme do mléka