Houbovou pomazánku sterilujeme na 80 - 85 °C asi 15 Sterilovanou houbovou pomazánku mažeme na topinky.
Uvarené zemiaky pomelieme alebo rozmixujeme s uvarenými vajcami a oškvarkami. Pridáme nastrúhané kyslé
V misce (která je připravena udržet i minimálně budoucí dvojnásobný objem aktuálního množství) smíchejte
Kvásek rozmícháme ve 200 g vody a přidáme mouku. Necháme zrát 12 hodin. Odebereme zálohu (1 lžíce) a
Na rozkvas smícháme kvásek, mléko a mouku. Přikryjeme potravinářskou folií a necháme 14 hodin kynout.
Suroviny na rozkvas smícháme v míse na teplém místě a necháme 12 hodin zakryté kvasit. Z mísy s rozkvasem
Vše ještě jednou rozmixujeme, aby byla pomazánka hladká Pomazánku podáváme s čerstvým chlebem.
Na kousku sádla osmažíme cibuli. Do misky dáme rozsekané škvarky, sádlo, máslo, sůl, pepř a poté horkou
Mleté škvarky smícháme se sádlem, rozmačkaným česnekem, kmínem a přidáme bylinkovou sůl podle chuti.
Cibuli osmahneme na oleji, přidáme mrkev a celer a za mírného podlévání dusíme do poloměkka (zelenina
Tvarůžky a škvarky umelte najemno v mlýnku na maso. Doporučujeme nejdřív zpracovat tvarůžky a teprve
promíchejte se škvarky, tvarůžky, kmínem a hořčicí na pomazánku
Do škvarkové pomazánky vmícháme okurky, cibuli a nakonec Škvarková pomazánka podle maminky nejlépe chutná s
Kvásek, vodu a mouku dobře promícháme a zakryté necháme v teple asi 12 hodin kvasit. K rozkvašené mouce
Pokud děláme pomazánku z plechovek musíme vyjmout párky
Máme-li trochu výpeku z vepřové pečeně, zamícháme ho do pomazánky
Na škvarkovou pomazánku budeme potřebovat pouze bílky Škvarkovou pomazánku podáváme na čerstvém voňavém chlebu