Listy brutnáku omyjeme a osušíme. Nasekáme je. V míse smícháme žervé, citronovou šťávu a bylinky. Osolíme
Z uvedených surovin vytvoříme hmotu, kterou plníme do formiček. Pečeme 10-15 min v předem vyhřáté troubě
Housky nakrájíme na kostky a osmahneme na másle. Poté zalijeme mlékem. Přidáme nasekané bylinky, sůl,
Rozkrojíme hrušku, odstraníme jadřinec a nakrájíme na menší plátky. Hrušku vložíme do pánve, zasypeme
Ve velké míse rozmačkáme brambory a dýni, osolíme a rozdělíme na několik částí a z každé postupně na lehce
Maso nakrájíme na plátky jemně rozklepeme, nasolíme a opepříme. Na oleji zpěníme na drobno nakrájenou
Cibuli nasekáme najemno, pórek na kolečka, brambory na kostičky. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme brambory
Olej vyšleháme se žloutkem a přidáme ančovičky, hořčici, šťávu a worcester. Do mísy dáme opraný salát
Příprava masa: Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Nasolíme, opepříme a potřeme lžičkou hořčice. Příprava
Uchováváme v lednici, před podáváním musí být rolky
Na plech rozložíme pečící papír a na něj pláty filo těsta, potřeme je máslem, posypeme mletými ořechy
Všechny suroviny smícháme v míse a vypracujeme měkké Hotové těsto je měkké a poddajné. zabalíme ho do mikrotenové
Ze uvedených vsurovin vypracujeme těsto, které necháme chvíli uležet v lednici. Poté rozválíme na plát
Tuk rozdrobíme s moukou, přidáme droždí rozmíchané s cukrem a vlažným mlékem, vejce, sůl a vypracujeme
Z mouky, droždí, vejce, soli, černého koření a mléka vypracujeme těsto. Asi po půl hodině do něj přidáme
Vejce uvaříme natrvdo a necháme zchladnout. V míse smícháme lučinu, jogurt, hořčici, nasekanou pažitku
V míse vyšleháme smetanu do tuha. poté přidáme oba cukry a opět prošleháme.¨¨ Nakonec zlehka vmícháme
Špenát omyjeme, vejce rozšleháme vidličkou a plátky cukety osolíme, aby se vypotila. Následně všechny
Na vál nasypeme mouku, přidáme cukr, změklé máslo a kůru. Rukou vyhněteme těsto, zabalíme ho do fólie