Pikantní kapr a lehký bramborový salát
Česnek utřete se solí a poté vidličkou prošlehejte s olejem a mletou paprikou. Kapří maso osušte papírovou
Jarní kuřecí rolky s rukolovým salátem
pánvi rozehřejte olej a na mírném ohni opečte kuřecí rolky
Chlebíčky s českou chutí se selskou šunkou
zbavený natě nakrájejte nožem nebo na mandolíně na tenké
Plněné krůtí rolky s broskví a květákem
Na pánvi zahřejeme 1 lžíci olivového oleje, krůtí rolky Rolky servírujeme posypané mandlemi a oreganem.
Lehký dezert od Kitchenette: Třešňový clafoutis
kefíru, kyšky či podmáslí 2 šťastná vejce lžička kůry Toto velmi řídké těsto nalijte do formy přes třešně
Lehká zázvorová pěna s exotickým ovocem
Želatinu necháme nabobtnat podle návodu. Jogurt smícháme s marmeládou a cukrem. Limetkovou šťávu
Králičí řízečky s bylinkami a zakysanou smetanou
Bylinková strouhanka Z toastového chleba odkrojíme kůrku Řízečky Omytého a osušeného králíka vykostíme, hřbet
Guláš – poklad nejen české kuchyně
Guláš je typický nejen pro českou kuchyni, ale také Český guláš se však od maďarského výrazně liší, česká
Losos Teriyaki s lehkým zeleninovým salátem
vinný ocet, rozmáčknuté stroužky česneku, asi 10 tenkých Přidáme na tenká kolečka nakrájené ředkvičky a najemno
Řízek – poklad české i rakouské kuchyně
Připravuje se z tence naklepaného plátku telecího masa Tenký plátek masa se v původní italské verzi obaloval
Konfitování – způsob na dokonale měkké maso
maso tento tuk neabsorbuje a přitom je šťavnaté a měkké
Kapr na víně s lehkým bramborovým salátem
Z okurek odkrojíme konce (ty do salátu nepoužijeme) Do mísy najemno nastrouháme 3 uvařené žloutky a lehce
Mouky světa – je česká mouka unikátní?
Je to takový náš český unikát. Obejdete se bez klasické české mouky?
Kulinářská cesta po regionech České republiky
Česká kuchyně si kromě vlivů jiných, většinou sousedních brambor pojí pěstování i další zeleniny – všem známých okurek
Pečený kapr s lehkým zeleninovým salátem
Okurku očistíme, zbavíme semínek, nakrájíme na malé dužinu a nakrájíme na stejně velké kousky jako okurku
Rarášci se zázvorem a citronovou kůrou
Masao nakrájíme na drobounké kostičky. Všechny ostatní suroviny, kromě soli pořádně promícháme, přimícháme
Minibábovky s citronovou kůrou a rozinkami
Máslo nechte lehce rozpustit. Můžete ozdobit také pomerančovou kůrou.
Kura s medovo-cibuľovou omáčkou
Mäso si osolíme,okoreníme a naklepeme. Zmiešame med, cibuľu nadrobno, kečup a olej a do tejto marinády
Citronová / pomerančová kandovaná kůra
doma udělat kandovanou pomerančovou nebo citronovou kůru Co budeme potřebovat vždy: kůra, cukr krupice, voda
Tvarohový mazanec s kandovanou kůrou
Přidáme postupně oba měkké tvarohy. Zamícháme. nasekané mandle a kostičky kandované pomerančové kůry
