Omacka na spagety
Na oleji orestujeme mleté maso, které pomoučíme a osolíme, přidáme k němu pórek. Restujeme další 3 minutky
Fazolková omáčka
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, rozředíme ji vývarem a nálevem z fazolek, osolíme a necháme provařit
Omáčka z fazolek
Fazuľku uvaríme do polomäkka v trošičke osolenej vody (tak, aby ani nezakryla fazuľku). Potom ju zalejeme
Játrová omáčka
drceného kmínu a mletého pepře a za stálého míchání vše Omáčku zahustíme záklechtkou připravenou z vody a hladké
Neapolská omáčka
Nakonec omáčku osolíme a opepříme, podle potřeby můžeme Polijeme je omáčkou a opatrně promícháme.
Koprová omáčka
Je-li omáčka moc hustá, zředíme mlékem. vodou (sterilovaný kopr nespařujeme) a vložíme do omáčky
Holandská omáčka
Postup Žloutky do nádoby robota, sůl, prošlehat krátce Rozdrtit pepř, máslo pomalu rozehřát v kastrůlku
syrová omáčka
Pri tvorbe tejto omáčky sa fantázii medze nekladú - "živé" - je to rozdiel ... neodporúčam omáčku
Boloňská omáčka
nadrobno nakrájenou cibuli, celer, mrkev a česnek a vše Přidáme maso a slaninu a vše osmažíme při vysoké teplotě
Cuketová omáčka
Vše osmahneme a zalijeme vývarem. Vše ještě chvíli povaříme a dochutíme dle pořeby solí
Omáčka arrabbiata
1.mrkev, celer omýt, nudličky, plátky česneku, nudličky papričky bez semínek, spařit rajčata, oloupat
Jogurtová omáčka
Prošlehejte jogurt, česnek a olivový olej. Osolte, opepřete a vmíchejte bazalku i rajčata. Podávejte
Švestková omáčka
Mouku opékejte na tuku na nízkém plameni cca 3 minuty na jíšku světležluté barvy. Postupně zašlehejte
Karamelová omáčka
Pak přidejte máslo a sůl a nechte vše spojit. V chladu vydrží omáčka cca 2 týdny.
Smetanová omáčka
50 g šunky od kosti na kostičky 1 malou cibuli na kolečka malý kousek celeru ½ petržele ½ mrkve 1 malý
Celerová omáčka
Pak vše zalijte 850 ml zchladlého hovězího či zeleninového Omáčku osolte a opepřete; pokud je příliš řídká, zahustěte
