Šmakouna nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek nasekáme na jemno, dáme do mísy. Smícháme spolu se všemi
Filet z okouna, rozdělíme na dvě stejné porce a to příčně, aby byla zachována cca 2-3 cm výška masa.
Koňské maso nakrájené na plátky potřeme olejem smíchaným Zalijeme vodou tak, aby maso nebylo ponořeno, ale dusilo
maso, dost osmažíme až se začne téměř připalovat, zalijeme voda vydusí, přidáme papriku, necháme jí zpěnit a zalijeme
okouna, potřeme olivovým olejem a posolíme hrubozrnnou solí Filet nilského okouna osušíme v papírové utěrce a obalíme
Kořenovou zeleninu, cibuli, citron (nahrubo nakrájené), trochu octa a koření převaříme, necháme vychladnout
Čarodějka a nechat odležet do té doby, než se nacucne římský pouze překrájím na půlky a šup ho tam, uložím ušáčka, zaliji
Rozpustíme si v kastrůlku máslo a přidáme mouku. Mícháme a smažíme cca 3 minuty. Pak přilejeme mléko
olej zašleháváme do zhoustnutí zálivky, dochutíme solí
Očistěte hlávku salátu a odstraňte poškozené vnější listy, pokud je to třeba. Rozeberte ji na listy a
Římský hrnec namočíme do studené vody dle návodu. Opepříme a zalijeme rajským protlakem.
Kýtu odblaníme, nakrájíme na plátky, které osolíme, opepříme, posypeme sušeným česnekem a potřeme hořčicí
V míse šleháním spojte bílky se žloutky, potom přidejte kelímek bílého jogurtu a stejný kelímek použijte
Na dno římského hrnce rozložíme kysané zelí, přidáme Pro ty, kdo nemají římský hrnec, stačí brambory uvařit
Zavinula jsem to jako roládu, dala do namočeného římského kaši a k tomu zelí s křenem.
V první řadě dáme římský hrnec namočit dle návodu k Vrstvu cibule opepříme a zalijeme rajským protlakem