Příprava větrníčků: Do hrnce dáme vařit vodu s tukem. Jakmile nám začne voda s tukem vařit, přidáme mouku
Chléb rozválíme válečkem, potřeme máslem a namazanou stranou dolů dáme do formy na muffiny a utlačíme
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme mouku. Necháme zasmažit, aby se nám vytvořila
Na másle zpěníme nadrobno nakrájené cibule. Poté přidáme očištěný, oloupaný chřest zbavený tvrdších konců
Cizrnu namočíme den předem do studené vody. cca půl hodiny, dokud cizrna nezměkne.
Kuličky zalijeme vodou a necháme odstát, poté slijeme a popřípadě zopakujeme, poté rozmačkáme a rozmixujeme
Posypeme moukou a restujeme asi 3 minutky. zalijeme vínem
Poté přidáme dřeň z lusku, chia semínka, promícháme
Cibuli a slaninu nakrájíme najemno, mrkev na kostičky. Boby oloupeme. Na rozpáleném oleji osmahneme maso
Mleté maso, petrželka, sýr, vejce, strouhanky, česnek, cibule, sůl a pepř smícháme dohromady a tvarujeme
V rendlíku smícháme vločky s chia semínky, zalijeme Pudink rozdělíme do sklenic a navrch dáme čokoládovou pěnu
vyšleháme spolu s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny pocukrujeme a ozdobíme rozpuštěnou čokoládovou polevou (z bílé
Cibuli nakrájíme na malé kousky a nivu nastrouháme. misce ušleháme máslo a postupně přidáváme tvaroh, nivu