Na troše oleje ji osmažíme dozlatova, osolíme, přidáme omyté a na nudličky nakrájené kuřecí maso, mírně podlijeme a dusíme doměkka, asi 20 minut.
Pak přidáme sterilované lečo, prolisovaný česnek, opepříme a ještě asi 5 minut povaříme.
Krajíce chleba opečeme buď v pánvi v rozpáleném oleji dozlatova a necháme okapat přebytečný tuk do papírové kuchyňské utěrky, případně můžeme topinky opéct i nasucho v topinkovači.
Na hotové topinky navrstvíme ještě horkou masovou směs, posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a podáváme.
4 krajíc chleba
250 g kuřecí maso
2 cibule
250 g leča v plechovce
150 g sýr (strouhaný)
sůl
mletý pepř
2 stroužek česnek
olej (na smažení)
Přezrálá rajčata
Přes noc je ponořte do studené vody a trochu osolte.