7.9K čtenářů
Středomořské topinky
45 m
Kuchař Berda
Postup receptu
- Krajíčky chleba rozpůlíme, opečeme na sucho v topinkovači a rozložíme na plech.
- Na každou topinku dáme hromádku směsi, kterou připravíme takto: Mleté maso opražíme na olivovém oleji a až se "rozdrobí", přidáme nakrájený pórek a koření, dochutíme solí a pepřem a dusíme 15 minut.
- Potom vše zalijeme rozšlehanými vejci a mícháme do zhoustnutí.
- Na hromádku položíme kolečko Mozzarelly a kolečko rajčete.
- Vše posypeme nasekanou bazalkou a zapečeme 10 minut v rozehřáté troubě.
- Podáváme teplé se zeleninovým salátem a sklenkou dobrého suchého červeného vína.
- 7 krajíc staršího chleba
- 300 g mleté vepřové maso
- 1 pórek
- 2 lžíce olivový olej
- 1 lžíce koření gyros
- 4 vejce
- sůl
- pepř
- 1 Mozzarella
- 4 rajčátka cherry
- hrst bazalka (nasekaná)
Skvrny od tuku
Skvrny od mastného vyčistíme tak, že skvrny pokapeme jarem a necháme působit.
Potom látku vypereme normálním způsobem, jak jsme zvyklí.
