Krajíce chleba opečeme na oleji nebo na sucho v topinkovači. Lehce vychladlé natřeme máslem, obložíme tenkými kolečky poličanu, nudličkami kapie a kroužky cibule a posypeme nasekanou pažitkou.
4 krajíc chleba
olej
máslo
100 g poličanu
paprika (červená, sterilovaná)
cibule
pažitka
Jemný tvaroh
Pokud máme rádi jemný a nadýchaný tvaroh, stačí jej smíchat s trochou perlivé minerálky.