Kávové risotto s hovězí svíčkovou a pečenou paprikou
Troubu předehřejte na 230 ⁰C. Papriku vložte do trouby a opékejte, dokud nebude mít hodně černých puchýřů
Burger s hovězím steakem, sýrem a sušenou šunkou
Troubu předehřejte na 180 °C. Do masa vtlačte drcený pepř, potřete olejem a na rozpálené grilovací pánvi
Obrácené hovězí řízky a celerovo-bramborové pyré
Troubu předehřejte na 140–150°C. Maso osušte papírovou utěrkou a z obou stran naklepejte. Jsou-li
Dušená hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
Hovězí líčka očistěte osolte a opepřete. Líčka vyndejte na talíř a omáčku přeceďte přes jemné
Burger s grilovaným hovězím srdcem a křupavou slaninou
Na omáčku aïoli nejdříve připravte konfitovaný česnek Hotovou omáčku dosolte podle chuti.
Hovězí filet pečený na hořčici se smetanovými houbami
Předehřejte troubu na 200°C. Maso potřete hořčicí, osolte a opepřete. Rozpalte velkou nepřilnavou
Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece
rozpáleném sádle osmažíme cibuli, přidáme česnek, hovězí
Maďarský hovězí tokáň na pepři podle Gundela
Ked je mäso polomäkké, podlievame vínom a dusíme do mäkka
Pečená hovězí plec na sladko-kysané smetaně
Hovězí plec - špalek svážeme špagátem do tvaru válečku
Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú
Keď je omáčka uvarená, odstavíme a necháme vychladnúť
Hovězí roládky na česneku, plněné klobásou a špenátem
Nejprve spaříme špenát, necháme na cedníku okapat a nasekáme. V pánvi na 1 lžíci oleje zpěníme půlku
Vietnamský salát s rýžovými nudlemi a hovězím masem
Přidáme lžíci oleje, lžíci rybí a ústřicové omáčky.
Hovězí nudličky po sečuánsku podle čínského kuchaře
u dna dělají bublinky prudce orestujeme nudličky hovězího Pokud dáme 1 lžíci sladké sójové omáčky, nemusíme dávat
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Slaninu nakrájíme na proužky, maso prošpikujeme a osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a
Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno
Uvaříme brambory, poté je rozpůlíme a opečeme na pánvi. K bramborám přidáme pokrájenou slaninu, cibuli
Gnocchi s kuličkami z hovězího mletého masa a mrkví
Hovězí mleté maso osolíme a vytvoříme si z něho drobné
Pečený hovězí krk s bramborovo-celerovým pyré
Maso nakrájíme ne větší kostky. Rozpustíme sádlo a maso necháme zatáhnout. Opečené kostky vytáhneme
Rolovaná hovězí roštěná na červeném víně s rýží
20 minut odkryté, za občasného podlévání vínem a hovězím
Hovězí vařené se zeleninou (pot-au-feu)
Servírujeme vařené hovězí se zeleninou. Maso doprovázím koprovou omáčkou.
Divoké hovězí s hrubozrnnou hořčicí na černém pivě
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, vmícháme hořčici a necháme uležet. Mezitím nakrájíme cibuli
Hovězí balenky na tokajském víně (lze i telecí)
Omáčku zahustíme jíškou připravenou z 60g másla a 100g Vymixujeme se zbytkem vína a 40g másla do haldké omáčky
Mleté hovězí maso zapečené v bramborové kaši
Přilijeme vývar, přidáme rajský protlak, worcesterskouu omáčku
Hovězí kližka na zelenině a mrkvové šťávě v PH
Žampiony a všechnu zeleninu očistíme, nakrájíme na drobnější kousky a dáme do kameninové nádoby pomalého
Hovězí ragú s pivem Guinness a čedarovou kaší
Maso promíchejte s moukou. V širokém litinovém hrnci rozpalte olej a maso na něm opečte ze všech