Kysané zelí s uzeným
Zelí, maso a koření vaříme v tlakovém hrnci 35 minut Těsto rozválíme (jde to ztuha), placka silná asi 3
Uzená pomazánka s lososem
Šalotku a papriku nakrájíme na jemné kostičky a orestujeme smetanami, máslem, pažitkou nebo koprem a posekaným uzeným
Houbovec s uzeným masem
Houby ve slané vodě trochu povaříme, pak rozkrájíme Přidáme je k namočené housce, pak přidáme česnek, rozkvedlané
Bramboráky s uzeným sýrem
cibuli oloupeme a společně se sýrem nastrouháme na jemných lžící, nebo naběračkou těsto, rozetřeme do tvaru placky
Jemná pórková polévka
Pórek nakrájíme na kolečka, bílé části necháme změknout v hrnci na másle. Zalijeme vývarem, vhodíme
Koleno černé čtyřiadvacítky
pekáče nakrájíme na kroužky cibuli, vlejeme cca 2dcl černého posypeme kůži trochou čili kořením, dolejeme trošku černého
Jemný vodnicový krém
Vodnice oloupeme, nastrouháme na jemné nudličky a Pak už jen zakrojit z domácího chlebíčka, namazat,
Pomazánka z uzené parenice
Parenicu nastrouháme nadrobno na struhadle, přidáme Lučinu, zakysanou smetanu, Ramu, hořčici, debrecínku
Domácí uzený sýr
šunku, bylinky, česnek nebo cokoliv dle fantazie a pevně Z koule vznikne taková velká kapka.
Kuře na uzeném a zelí
položíme do pekáče na pokrájenou cibuli, česnek a uzené Pak kuřecí díly (stehna) vyndáme na talíř, do výpeku
Uzená polévka s krutóny
Hrášek opláchneme a scedíme, dáme ho do středně velkého Uzenou vepřovou pečeni nakrájíme na větší kostky a
Jemný žampionový krém
Houby očistíme a na jemno nakrájíme. Aby byla polévka jemná, rozmixujeme ji tyčovým mixérem
Jemný švestkový koláč
Všechny ingredience smícháme a nalijeme na moukou vysypaný plech. Poklademe švestky a posypeme drobenkou
Zelňačka s uzeným masem
Uzené maso očistíme a pokrájíme na kostičky. Jakmile má maso i cibule pěknou zlatavou barvu, přidáme
Uzená polévka s kroupami
Nejprve si připravíme vývar. Maso očistíme, odřízneme kousky masa od kosti a maso i s kůží vhodíme do
Těstoviny se zelím a uzeným
Uzené maso nakrájíme na kostičky a bez tuku opražíme Zelí můžeme tepelně zpracovat, ale nemusíme.
Silná česká česnečka
Kořenovou zeleninu oloupeme a nastrouháme na jemno. necháme odstát, ale už nevaříme, aby byla poctivá a silná