Barevný zelný salát na pomeranči se zálivkou
Saláty a zelí dobře omyjeme, odstraníme košťály, nakrájíme
Salát ze šruchy zelné, rajčat a tofu
Nazbierame šruchu v čistom prostredí, preberieme, premyjeme, prekrájame. Použijeme mladé rastliny, alebo
Golubce (plněné zelné listy) II
Hlávku zelí otočíme košťálem nahoru a listy u něj překrájíme Hlávku vložíme do velkého hrnce s vroucí vodou a necháme
Salát ze šruchy zelné, okurek a rajčat
V čistom prostredí nazbieranú šruchu namočíme do vody, umytú preberieme, zbavím tvrdých stoniek, prekrájame
Zelný salát z červeného nebo bílého zelí
Zelí nastrouháme na jemné nudličky, spaříme vařící Cibuli nakrájíme na jemno, dáme na zelí, opepříme.
Kapustovo-zelná polévka s rýží nakyselo
nakrájenou kapustu, po chvilce překrájené kyselé zelí , nebo si jí můžeme uvařit zvlášť a pak přidat.
Zelná polévka s kousky masa a rajčaty
Maso nakrájíme na menší kousky, cibuli na drobno a zelí Maso zaprášíme moukou a vsypeme zelí.
Zelné závitky plněné mletým masem
Zelné listy odělíme a spaříme v horké vodě, aby změkly , pak je potřeme hořčicí.
Jablka plněná zelnou směsí - příloha
cca centimetr, kterou budeme plnit zelnou směsí. K té přidáme jemně pokrájené zelí s mrkví (cca 2:1)
Pikantní zelný salát se sušenými houbami
Z 1/2 litru vody, dvou bujónových kostek, chilli omáčky Dochutíme (např. feferonkou a sójovou omáčkou) a podáváme
Zelné listy a brambory smažené v troubě
Hlávku zelí nakrájíme na čtvrtky i s košťálem a krátce Může se stát, že se nám zelí rozpadá, ale nevadí to
Zelný salát“rychlovka“,jako příloha na talíři
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, cibuli nadrobno Přidáme zelí s cibulí a necháme alespoň 10minut marinovat
Krůtí mleté maso v zelném listu
Zelí vaříme asi 20 minut v osolené vodě, pak od sebe Pokud je potřeba, omáčku trošku přisladíme.
Zelný guláš s klobásou - Tulácký guláš
, promícháme a necháme podusit do změknutí zelí asi jsme omáčkoví, můžeme jí dát trochu více a guláš pak
Bůček v pivním těstíčku se zelným salátem
Z piva, hladké mouky, jemně strouhaných olomouckých Hlávkové zelí nakrájíme na jemné nudličky, osolíme
Zelné pickles s koprem a praženým kmínem
Upěchované zelí překryjeme polovinou zelného listu Pak zelí ochutnejte, jestli už má říz dle vašeho gusta
Letní zelná polévka s houbami a bramborem
oloupané brambory pokrájené na kostky a nudličky zelí Hotovou polévku posypeme jemně pokrájeným libečkem
Zelný salát s jablky a hroznovým vínem
Zelí nastrouháme pomocí food processoru nebo struhadla Do zelí vmícháme řecký jogurt, balzamikový ocet a citronovou
Zelné závitky v rajské šťávě (holubky)
Hlávku zelí zbavíme košťálu a dáme jí celou vařit Uvařenou hlávku zelí necháme vychladnout, rozebereme
Zelný list po maďarsku (Sarma po maďarsku)
Připravíme zelné listy (snadněji se sloupnou z hlávky Omáčka nemá být v žádném případě podobná segedýnu,