Zapékaná pohanka s kyselým zelím
Potom opět pohanku a opět zelí. Každou vrstvu pohanky jemně posolíme.
Polévka z oháňky
Kousky oháňky vyjmeme z polévky a jeden kousek obereme Polévku z oháňky podáváme teplou a ozdobíme sekanou
Zeleninová Tempura
Všechny suroviny na těstíčko prošleháme. Poté překrojíme podélně brokolici a cuketu nakrájíme na špalíky
Zeleninové palačinky
Na těsto si smícháme mouku s vejci, moukou a špetkou soli. Dáme odpočinout do lednice. Mezitím si orestujeme
Zeleninový vývar
Mrkev, celer a pórek nakrájíme na kolečka a zlehka orestujeme na rozpuštěném másle. Zalijeme horkou vodou
Zeleninové placky
V míse smícháme nastrouhanou omytou cuketu. Poté přidáme nastrouhanou mrkev, celer a brambory. Cibuli
Zeleninový vývar
Mrkev, petržel, celer a cibuli oloupeme. Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na kousky. Mrkev, petržel
Zeleninová “buchta”
Nejdříve si smícháme kvasnice s horkou vodou a moukou. Necháme vzejít kvásek a poté přidáme zbytek ingrediencií
Zeleninové placky
Nastrouhanou cuketu smícháme s nastrouhanou mrkví. Přidáme mouku, vejce, nasekanou cibulku, sůl a pepř
Zeleninový koláč
V míse smícháme mouku, máslo, mléko, žloutky a sůl. Vypracované těsto necháme 1 hodinu odpočinout v lednici
Zeleninová rýže
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a mražený hrášek Zeleninu dusíme
Zeleninové knedlíky
Zeleninu nastrouháme na struhadle najemno. Vymáčkneme vodu, kterou zelenina pustí, osolíme, opepříme
Zeleninový hrnec
Ve velkém hrnci na oleji orestujeme kostky masa. Přidáme směs koření, cibuli na proužky, na kostičky
Zeleninové ragú
Mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky, pórek nakrájíme na kolečka. Kotletu nakrájíme na proužky. Olej
Zeleninové placičky
V míse smícháme nastrouhanou omytou cuketu s tuřínem. Poté přidáme nastrouhanou mrkev, celer a brambory
Zeleninový krém
Všechnu zeleninu důkladně očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Do hrnce dáme tuk a zeleninu krátce
Zeleninové kuřátko
Zeleninu a houby omyjeme, rozložíme do pekáčku a zakápneme ho olejem a osolíme a opepříme. Omyté kuře
Zeleninový koláč
růžičky brokolice a zlehka orestujeme, poté přidáme zeleninovou
Zeleninová čalamáda
Veškerou zeleninu očistíme a opereme. Zelí nakrájíme na proužky, cibuli na půlkolečka a papriku na nudličky
Zeleninová pizza
Z droždí, trochy vody, trochy mouky a cukru uděláme kvásek. Až vzejde, osolíme a přidáme zbytek vody
Zeleninové karbanátky
Očištěnou zeleninu (mrkev, kapusta, květák, hrášek, kedluben) uvaříme v osolené vodě. Po uvaření ji nadrobno
Zeleninová sedlina
Do vajec rozšlehaných se solí a mlékem dáme housku nakrájenou na kostky, uvařenou, nasekanou zeleninu
Zeleninové rizoto
Přebranou a umytou rýži opražíme na sádle, zalijeme vodou, posolíme a přikrytou dusíme. Na sádle zapěníme
Zeleninový elixír
Zeleninu očistíme, dáme do hrnce a zalijeme vodu. Přivedeme k varu, poté ztlumíme a vaříme asi hodinu