Rybízový dort s ořechovou náplní a čokoládovou polevou
ztuhne, dort z formy vyjmeme a celý dort polijeme polevou
Míša řezy s náplní z tvarohu a polevou z čokolády
rozetřeme na vychladlý korpus a přelijeme čokoládovou polevou
Kakaové piškotové řezy s tvarohem a čokoládovou polevou
Příprava polevy: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni
Zeleninová polievka so sójovými kockami
naberáme na vidličku a necháme kvapkať do vriacej polievky
Zeleninovo - fazolová polévka s chutí křenu
Na másle orestujeme nakrájenou mrkev, petržel a celer, zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme a vaříme
Zeleninovo- rýžová polévka v drůbežím vývaru
zbytky kuřete, je-li na nich maso, tak ho obereme do polévky Mezi tím si uvaříme rýži a dáme jí do polévky tolik
Pomalu pečená Svatomartinská husa, červené zelí dušené s jablky
Příprava husy: Husu dobře omyjeme a očistíme. odležet v zakryté míse.Před pečením vrstvu soli z husy
Svatomartinské husí játra
Husí játra omyjeme, necháme odkapat a pak je nakrájíme
Domácí husí rillettes
Husu stáhněte z kůže a rozporcujte. Stáhněte plamen na minimum, vložte rozporcovanou husu
Medová husí prsa
Kůži na omytých husích prsíčkách nařízněte do mřížky Polovinu zázvoru nastrouhejte najemno, zabalte do čistého
Husí játra v sádle
Na lžičce sádla orestujeme nakrájenou šalotku a přidáme očištěné játra. Ochutíme solí, pepřem, tymiánem
Šťavnaté husí prso
Příprava masa: Očištění: Husí prso důkladně očistěte Opékání kůže: Husí prso položte kůží dolů na rozpálenou
Husí játra s hruškami
Na pánvi na sádle orestujeme na tenké plátky nakrájenou cibuli. Předem očištěna játra a orestujeme je
Husí svatomartinský vývar
Droby, krk a odřezky z husy vložíme do hrnce, zalijeme Pak vložíme do polévky i maso, aby se prohřálo.
Vánoční husí kaldoun
Poté vývar scedíme do čistého hrnce. dokončením si rozmícháme žloutek s mlékem, přidáme do polévky
Husí stehno se šouletem
Stehna osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme při 180°C asi
Steak s husími játry
Maso očistíme a nakrájíme na steaky o váže 200 g. Na pánvi s olejem maso orestujeme s obou stran do růžova
Husí játra na cibuli
poprášíme hladkou moukou, vložíme do kastrolu se zahřátým husím Husí játra na cibulce jsou skutečnou pochoutkou, jsou
Husí stehna na česneku
Rozmrazená opláchnutá husí stehna osušíme čistou utěrkou Vhodně doplníme zeleninovým salátem. 1 porce= 1910
Husí jatýrka v sádle
vůně zůstane v sádle a nalijeme do uzavíratelných čistých
Houbová „husí krev“
Kroupy propláchneme studenou vodou a namočíme je na půl hodiny. Poté je slijeme, zalijeme vodou, osolíme