Nakrajime na mensi kusy uzena zebra a ocasek a cca 2,5 h pomalu varime. Vytvorime zakladni vyvar, ktery
Zelí překrájíme a přidáme do polévky. Přidáme nálev ze zelí, dochutíme a nakonec vmícháme
Zelí, celer a papriku nakrájíme na tenké nudličky. Zeleninu dáme do většího hrnce (kromě brambor), zalijeme
Zelí dáme vařit do 1 l vody. Zatímco se zelí vaří, nakrájíme klobásu na tenká kolečka
Já mám zelňačku raději hustější, tak dávám vody méně Do hotové horké zelňačky přilijeme smetanu (nesmí se
Zelí dáme vařit do 1/2 litru vody. , přidáme kostku bojónu, zavaříme a vlijeme měkké zelí
Cibuli nakrájejte nadrobno a na sádle ji nechte zesklovatět. Klobásku oloupejte a nakrájejte.K cibulce
Žebra dáme vařit do vody s novým kořením, pepřem a bobkovým listem doměkka. Vývar pak scedíme a maso
Vaříme cca 20 minut, dokud zelí nezměkne. , případně dokyselíme šťávou ze zelí.
list a pepř.Vaříme, dokud není zelí měkké. Rozšťouchané brambory rozdělíme na talíře a přelijeme zelňačkou
Rychle orestujeme, aby nezhořkla, zalijeme vodou a přidáme překrájené zelí (neproplachovat, rovnou ze
krok: Po změknutí brambor přidáme pokrájené okapané zelí osolíme a opepříme, případně dokyselíme šťávou ze zelí
Větší kusy překrájíme na drobnější kousky a vložíme Nevaříme spolu se zelňačkou, protože kyselé zelí nám
Slaninu vyškvařte v hrnci, přidejte zelí, kmín a vodu vraťte do hrnce, přidejte fazole i s tekutinou a zelí
zasmažíme.Přidáme zeleninový vývar, pokrájené kysané zelí , celý pepř, bobkový list a vaříme, dokud zelí nezměkne
Zelí zalijeme 1 litrem vody a uvaříme do měka. Potom vše přidáme k uvařenému zelí, promícháme a asi