Zelí najemno nakrouhejte a vsypte do vroucí osolené vody. Vařte do změknutí, trvá to asi 3–5 minut. Vodu
Do středu každého čtverečku dáme zelnou náplň, okraje ještě horké potřeme zbylým sádlem.Nemějte obavy, zelňáky
Nakrájenou slaninu rozpustíme na pánvi.Přidáme nadrobno překrájené zelí a česnek. Necháme zchladnout.
1/2 hlávky zelí nastrouháme, přidáme salám na kostičky, 1 vrchovatý hrnek hrubé nebo polohrubé mouky
Rozválíme listové těsto a silně je potřeme kečupem smíchaným s několika prolisovanými stroužky česneku.Poklademe
Z těsta smažíme na rozehřátém lívanečníku malé zelňáčky Zelňáky se slaninou jsou vhodné k pivu ale i k večeři
Při přípravě zelňáků postupujeme jako při přípravě Na rozpálené pánvi s olejem pečeme malé zelňáčky.
Na rozpáleném oleji smažíme zelňáky dozlatova z obou Zelňáky podáváme s uzeným masem nebo orestovanou klobásou
Zelňáky přendáme na plech, který nevymazáváme. Křehké zelňáky podáváme podle chuti.
Vykrájené zelňáky se škvarky klademe na připravený Upečené zlatavé zelňáky se škvarky podáváme horké.
Čím tenčí placky vytvoříte, tím křehčí zelňáky budou Jemné zelňáky servírujeme podle chuti.
Na oleji osmažíme do zlatova na drobno nakrájenou cibulku, přidáme nakrájenou slaninu, osmahneme a přidáme
Těsto rozdělíme na velké bochánky, které naplníme zelnou Zelníky vydrží dlouho vláčné.<BR>
Tvoříme spíše menší zelňáky, aby držely lépe pohromadě Zelňáky chutnají s ostřejším kečupem a dresinkem k
Zelí scedíme a nahrubo nakrájíme. Brambory oloupeme, nastrouháme na struhadle a vymačkáme z nich přebytečnou
Nejprve v teplém mléce s 2 lžícemi cukru necháme vzejít kvásek. V míse si smícháme mouku, zbytek cukru
Na lžičce másla a sádla necháme zesklovatět cibuli nakrájenou na půlměsíčky, přidáme na kostičky nakrájenou
Houby dejte do misky a zalijte je horkou vodou. Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostičky, ohřejte
Žemle nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Podusíme houby, oddělíme žloutky od bílků. Žloutky smícháme