Maso vložte do hrnce, zalijte vodou, přiveďte k varu a povařte 10 minut. Slijte je a opláchněte pod studenou
Brambory oloupeme a nahrubo rozmačkáme. Přidáme je do mísy s moukou, ve které jsme udělali důlek, rozdrobili
Dvě hodiny předem namočte švestky do koňaku zředěného vodou Nabobtnají a změknou. Maso rozřízněte na
Asi třicet minut před koncem pečení přidáme k masu , nejlépe s pečenými brambory.
vodou - jen malinko, asi 1dcl, seškrábneme stěny s vypečenou
Občas promícháme a ke konci pečení i osolíme a okořeníme.Slaninu
zelí poklademe nasolené kuře, které posypeme kořením pečené nebo houskový.
Brambory i se slupkou pečlivě omyjeme a uvaříme doměkka. Vodu slijeme, brambory rozpůlíme a necháme vychladnout.Omyjeme
Kolečka celeru osmahneme na másle a před koncem pečení zelenou celerovou natí.Vhodnou přílohou jsou bramborové knedlíky
Dvě vejce uvaříme natvrdo. Žemli namočíme do studené vody. Oloupeme cibule a nasekáme je na drobné kostičky
Zaděláme kynuté těsto a po prvním vykynutí ještě jednou podebereme měchačkou, aby lehce spadlo a dáme
Jogurt osladíme dle chuti, kdo málo sladí, přidávat cukr nemusí. Oslazený jogurt smícháme s pokrájeným
Po hod. pečení vyjmeme maso a výpek zahustíme moukou Maso nakrájíme na plátky a podáváme s bramborovými knedlíky
Lilek omyjeme a nakrájíme na zhruba centimetrové plátky. Plátky osolíme a necháme vypotit minimálne 30
Brambory nakrájíme na kolečka, nové i se slupkou a dáme na vymaštěný plech, osolíme a opepříme. Poklademe
opékejte na rozpálené pánvi dokřupava, v průběhu pečení Brambory posypte vypečenou slaninou se šalotkami a
Maliny dáme krátce povařit s troškou vody a poté je přes jemné sítko(cedník) propasírujeme. Tekutinu
Šlehačky ušleháme a osladíme. Do dortové formy skládáme sušenky, na ně vrstvu šlehačky (nešetřit!) a
Během pečení podléváme vínem s troškou vody, ke konci pečení výpek zjemníme smetanou.Podáváme pokrájené
alobalu.Naskládáme na mřížku trouby a pečeme 45min.Do upečeného