Slavnostní houbová omáčka
Cibuli pokrájíme na kostičky, zpěníme na sádle, zaprášíme moukou, smažíme dozlatova, zředíme vodou a
Houbová polévka na kyselo
Očištěné a umyté houby pokrájíme. Nasekanou cibuli zpěníme na sádle a přidáme k ní pokrájené houby. Přidáme
Houbové mini nádivky
Houby si namočíme alespoň na dvě hodiny do vody, poté scedíme. Na másle orestujeme šalotku, přidáme houby
Staročeská houbová omáčka
Hříbky nakrájíme na kousky, rozpálíme máslo a krátce podusíme. Přidáme asi půl litru vody, sůl, kmín
Krémová houbová polévka
Houby, cibuli a česnek nakrájíme na malé kousky a na másle orestujeme. Přilijeme vývar a kokosové mléko
Rychlá houbová omáčka
Na másle orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme kmín a chvíli restujeme. Poté přidáme nakrájené houby
Houbová polévka s rozmarýnem
Houby si namočíme asi na půl hodiny do vroucí vody, na oleji orestujeme nasekanou zeleninu, česnek a
Krémová houbová polévka
Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Poté propláchneme v sítku a osmahneme společně s nadrobno
Jihočeský houbový kuba
Kroupy propláchneme studenou vodou. Poté je dáme do hrnce a zalijeme je dvojnásobným množstvím vody.
Houbový kuba s kroupy
Kroupy si namočíme na 24 hodin do vody, scedíme a vaříme v čisté vodě asi 30 minut. Poté propláchneme
Houbová omáčka se špetclemi
Příprava omáčky: Cibuli pokrájíme na kostičky, zpěníme na másle , zaprášíme moukou, smažíme dozlatova
Houbové ravioli s parmazánem
Suroviny na těsto vypracujeme v hladké těsto, které necháme alespoň hodinu uležet. Mezitím si připravíme
Podzimní houbové ragú
Houby očistíme, nakrájíme na kousky a dáme na pánev. Rozehřejeme máslo a houby na něm osmahneme. Poté
Kalábrijská houbová polévka
Nakrájenou cibuli osmažíme na oleji dozlatova, pak přidáme nakrájené houby a promícháme. Zalijeme mlékem
Zimní hrušková marmeláda se sušenými švestkami
Hřebíček rozdrtíme v hmoždíři na jemno. Sušené švestky nakrájíme nadrobno. Hrušky nakrájíme na drobné
Jablečná / hrušková buchta (nejen) z remosky
Vločky nasypeme do mísy, přilijeme mléko a necháme cca půl hodiny odležet, nasáknout. Pak k nim přidáme
Hruščák (valašský frgál s hruškovými povidly )
Placku potřeme ochucenými hruškovými povidly a posypeme
Palačinky s hruškovými povidly a tvrdým tvarohem
Z těsta upečeme palačinky, které potřeme hruškovými
Hruškové nebo jablkové poháry s tvarohem a perníčky
V rendlíku se silným dnem připravíme z cukru světle Zhruba 1/3 odebereme, lehce ji osladíme moučkovým cukrem
Jablečno-hruškové pyré s javorovým sirupem
Ovoce dejte do velikého čistého hrnce, zalijte moštem a na silném ohni přiveďte k varu. Zmírněte
Koláč s hruškovým / jablečným rozvarem - kynutý
Uprostřed uděláme důlek, do něj dáme moučkový cukr, Na těsto naneseme zchladlý hruškový nebo jablkový rozvar
Jablečné nebo hruškové pyré (rozvar) - kořeněný
Jablka (hrušky) oloupeme, odstraníme jádřince, nastrouháme nebo pokrájíme, dáme do hrnce se širokým dnem