hmoty rukama přidáváme postupně po lžících zakysamou smetanu poléváme vypečenou šťávou.
Před koncem dušení přidáme smetanu, ochutíme citrónovou
Je-li maso měkké a šťáva vydušená, zapravíme guláš smetanou
drobně nakrájenou cibuli, vmícháme mletou papriku, po zpěnění této chvíli přidáme rajčata nakrájená na plátky, smetanu
pokrájenou zelenou petrželku a dobře rozšlehanou smetanu ještě posypat jemně nasekanou petrželovou natí a opečenou
vychladnout v lednici asi 2 hodiny a při podávání ozdobíme smetanou
Topinambury oloupejte či oškrábejte, pokud je to Měkké topinambury rozšťouchejte a vmíchejte do
Topinambury očistíme, nastrouháme na křenovém struhadle Na zálivku smícháme cukr, ocet, olej, sůl a topinambury