Troubu předehřejeme na 180°C. Zapékací misku (měla jsem o průměru 26 cm) vymažeme máslem. Předem namočené
Do pekáče dáme krůtí medailonky. Osmažíme jemně cibulku (na kolečka) společně se žampiony, ty pokapeme
Houskový knedlík nakrájíme na kolečka a následně na malé kostičky. Stejně tak to uděláme s malou štanglí
Troubu si necháme rozehřát na 200°C. Kapustičky necháme 5 minut povařit. Mezitím si na másle osmažíme
Syrové brambory oškrabeme a nastrouháme na velmi tenké plátky (já používám robot, je možné i na struhadle
Očistenú cuketu alebo tekvicu nastrúhame na plátky. Do vymazaného pekáčika dáme 1/3 cukety, posypeme
Fazuľky narežeme a v osolenej vode uvaríme. Uvarené fazuľky scedíme a necháme otiecť. Na oleji opražíme
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na kolečka. Utrhneme 4 větší kusy alobalu
Hrušky rozkrojíme, zbavíme jádřinců a naplníme směsí rozemletých rozinek, ořechů, skořice a medu (rozinky
Zemiaky nakrájame na kolieska, tlačenku na rezance. Do vymazaného pekáča skladáme: vrstvu zemiakov,
Filé rozmrazíme a položíme do zapékací misky. Posypeme kmínem a trochou koření na ryby. Osolíme. Navrch
Do zapékací mísy vymazané máslem a vysypané strouhankou, dáme vrstvu jablek nakrájených na silnější
Na drobno narezanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme vytlačené jaternice a premiešame. Necháme vychladnúť