Uzená kolena v hrnci zalijte vodou tak, aby byla potopená, a vařte je asi 2 hodiny doměkka. Pak vyndejte
Čočku předem namočíme do studené vody a necháme aspoň 12 hodin bobtnat. Poté v nové vodě uvaříme do
C a pečeme dokud slupka téměř nezčerná (v průběhu pečení talíř, posypeme mozarellou, lístky bazalky, obložíme opečenou
Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli s kuličkami pepře. Přidáme nakrájené žampiony a chvíli opékáme
Maso během pečení potíráme sirupem. Doba pečení je informativní, každý peče dle své trouby
Dortovou formu nebo vyšší misku či pekáček vymažeme změklým máslem. Použít můžeme i pomazánkové přírodní
Z rybí konzervy vyjmeme maso, podélně je rozpůlíme, vykrojíme kostřičky (nemusí se to, je jich málo
Podlijeme 1/2 hrnku vody a přikryté pečeme 60 minut (rýži, brambory) výpekem a na stranu servírujeme pečenou
Upečené necháme vychladnout. nastříkáme do pohárků, posypeme lehce skořicí a sekanými oříšky
Dno pekáče poklademe půlkolečky cibule, na cibuli položíme osolené maso a poklademe rozetřeným česnekem
Dvě velké cibule pokrájíme na silnější kolečka a rozložíme je do pekáče, zakápneme 3 - 4 lžícemi oleje
Maso aspoň jednou obraťte a průběžně přelévejte vypečenou
Filety omyjeme ve studené vodě a osušíme papírovými utěrkami. Pekáč vymažeme máslem. Filety do něj vložíme
přikryté na 180 až 200 stupňů přibližně hodinu a po upečení
Brambory oloupeme a nakrájíme podélně přibližně na cca půl cm plátky. Uložíme je na plech s pečícím
Lososa den dopředu pokapeme citronem a osolíme. Zakryjeme a vložíme do lednice. V den vaření nejdříve