Postup Maso semeleme, smícháme s jemně krájenou cibulí Vše pořádně promícháme s trochou vody (maso pěkně sváže
marinovat.Poté žebírka vyjmeme,vložíme do vhodné nádoby na pečení (já použil klasický plech na pečení),necháme 30 minut
Porce kapra osolíme, posypeme mletým kmínem a pokapeme citronovou šťávou. Necháme chvíli odpočinout.
Během pečení potíráme zbylým olejem. Na talíři zeleninu polijeme vypečenou šťávou.
V polovině pečení zalijeme vodou, abychom měli dobrou šťávu a ke konci pečení si rozpustíme v malém množství
Rajčata rozmixujeme a přes husté síto (cedník) propasírujeme do kastrolu se širokým dnem. Prudkým varem
Maso nakrájíme na kostky, žampiony na malé kostičky V míse smícháme maso, celé papričky, žampiony, cibuli
Jablka oloupeme, vypíchneme jádřince a naplníme směsí malinové marmelády s kokosem a rozinkami namočenými
Přidáme maso, nalijeme pivo a uzavřeme. a maso dopečeme do křupava.
Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na slabší Do každého plátku hovězího masa zabalíme klínek slaniny
V menší míse promíchejte všechno koření. lžíce olivového oleje, přidejte 1 lžíci směsi koření
Promíchejte koření, sůl a pepř a směs vetřete do masa – všude kromě kůže.
Drcené sušenky promíchejte s máslem a vzniklou hmotu důkladně upěchujte na dno pečícím papírem vyložené
Maso posypte 1/2 lžičkou soli a 1/4 lžičkou pepře (Pokud nemá maso pěkný tvar, svažte ho do válečku
Rybu nakrájejte na špalíky (podkovy) silné 2–3cm. Do přiměřeně velkého kastrolu dejte přepůlený
Předehřejte troubu na 180°C. Oloupaná jablka pokrájená na klínky rozložte do zapékací nádoby, promíchejte
Předehřejte horkovzdušnou troubu na 200°C. Ryby omyjte a osušte. Břišní dutiny vyplňte většinou
Troubu předehřejte na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Plech či velký pekáč vyložte pečicím