Kuřecí kousky vyndáme předem z chladničky a obalíme jdou ode dna bublinky, začneme smažit obalené kousky masa
Játra očistíme, ve spoji rozřízneme a odstraníme tuk a případné nečistoty. Slaninu nakrájíme na tenčí
Očištěné maso (může být i stehenní, nebo krůtí prsní Orestované maso vyndáme na talíř a do pánve položíme
V míse si rozšleháme vejce s trochou soli a česnekem. Přidáme na jemném slzičkovém struhadle nastrouhaný
Kuřecí maso nakrájíme na kousky, osolíme, posypeme Maso vařečkou odsuneme ke kraji hrnce a doprostřed
Maso smícháme se všemi surovinami a dochutíme. Poté maso znovu prohněteme a odebíráme kousky, které
jen je to hrubší kus masa než u křídel, ale osobně jsem to nikdy nezkoušela, neboť i bez toho mi maso
Maso nakrájíme na nudličky o velikosti sousta, vložíme Na pánvi rozpálíme poslední lžíci oleje a přidáme maso
Z mouky a vejce vypracujeme pružné těsto, které vyválíme na velice tenkou placku. Nařežeme tagliatelle
a lovecký salám jsou slané) a posypeme kořením na pečení.
do změknutí masa. Stačí krátce. aby maso nebylo suché.
Na pánev vložíme výpek z kachny. Pokrájenou cibuli na kachním výpeku orestujeme dozlatova. Přimícháme
maso a necháme 1/2 hodiny marinovat v chladu a poté Kuřecí maso zprudka orestujeme na panvi a i s výpekem
Maso nakrájíme na kousky velikosti sousta. Do těstíčka vložíme kousky masa, pečlivě je obalíme
Kuřecí stehna vykostíme - maso zbytečně nerozkrajujeme (pro výslednou barvu šťávy), maso přeléváme vypečenou
Kuřecí maso opláchneme, osušíme a mírně přes folii Maso necháme v misce v chladu přes noc, aby pěkně nasáklo
Kuřecí prsa ponecháme vcelku, opláchneme je a osušíme
Vložíme naložené kuřecí maso a postupně přidáme na Když je maso, hotové velmi lehce zahustíme troškou
kovovou jehlou prošijeme jen tak, aby jsme kůži s masem Po půl hodině polijeme šťávou a máme-li jí vypečenou
Kuřecí maso pokrájíme na malé kousky, které dáme do kterých vytvarujeme v mokrých rukách ovály podobné kuřecím
Kuřecí prsa nařízneme a lehce (přes igelitový pytlík Podáváme s opečeným bramborem, bramborovou kaší nebo
Takto pokračujeme, než navrstvíme všechno maso. Orestovanou cibulí zasypeme maso, podlijeme trochou
Maso v marinádě obalíme a necháme minimálně dvě hodiny Půl hodiny před smažením maso z lednice vytáhneme.