Surový karfiol rozoberieme na ružičky. Zmiešame olej, papriku, korenie a soľ. Ružičky karfiolu obalíme
Základ: Sušenky rozmixujeme, přidáme rozpuštěné máslo, zamícháme, dáme do dortové formy o průměru 18
Během pečení po 10 minutách přelijeme marinádou - dle potřeby přidáme 1-2 lžíce horké vody.
Maso opracujeme a nakrájíme na větší kusy. Osolíme, opepříme a na chvíli odložíme. Mezitím nakrájíme
V pekáčku rozškvaříme nakrájený špek, přidáme cibuli a orestujeme. Přidáme sádlo, nakrájené maso na
Podléváme horkou vodou a poléváme šťávou. Pak maso vyndáme a šťávu zaprášíme moukou, opražíme
Hlívu očistíme a hrubé konce odřežeme (použijeme do polévky nebo pod maso). Brambory nakrájíme na plátky
Troubu předehřejte na 190°C a připravte si nádobu na pečení šťávou.
Mouku smícháme s práškem do pečiva, pokrájenými sušenými rajčaty, drobně nakrájenou mozzarellou a jemně
Špek dáme před přípravou do mrazáku, aby se maso lépe špikovalo. Úzkým a špičatým nožem uděláme do masa
V menším kastrolku uděláme z cukru karamel, zalijeme studeným mlékem (pozor !) a úplně rozpustíme. V
marinádou, podlijeme vodou, přiklopíme a v mírně horké troubě upečeme za občasného podlévání a přelévání šťávou
Mascarpone a smotanu spolu vyšľaháme. Vyšľahanú zmes rozdelíme na dve rovnaké časti. Do jednej časti
Rozemleté sušenky promícháme s nadrobno nasekanou čokoládou a teplým mlékem a tuto hmotu rovnoměrně
Potřeme ji ochuceným olejem a přidáme pár snítek tymiánu Při pečení trošku podlévám vodou cca 2-3x 50 ml Příloha
Mleté maso smícháme se smetanou, solí a pepřem. Důkladně promícháme až se vše spojí a dáme na noc do
zapékací misku nebo menší pekáček vyložíme papírem na pečení Během pečení dle potřeby promícháme.
Pečicí papír pomačkáme, uložíme do něj opečeného lososa , zalijeme marinádou z citrónové šťávy, olivového oleje