Předem jsem si schovala omastek z pečeného kuřete a Dospod hrnce dáme mísu s brambory, nahoru mísu s kuřecím
a přikryjeme pokličkou, aby nevychladly.Očištěné kuřecí Až bude zelenina měkká, dáme do pánve zpět kuřecí maso
, přidáme vodu asi do výšky 1/3 masa. Po dobu pečení maso přeléváme výpekem a doléváme vodu
Pak na zeleninu dáme kuře prsem na zeleninu. V polovině pečení kuře otočíme a přelijeme výpekem.
Pečeme při 220°C zakryté asi 45 minut, pak alobal odstraníme , maso polijeme vypečenou šťávou a necháme odkryté
Kuře omyjeme a osušíme. Položíme kuře a lehce přikryjeme alobalem.
Pokud máme nové brambory, pak je jen dobře omyjeme, Okořeníme je stejně, jako porce kuřete.
Nádivka: Do mísy nasypu na kostky nakrájené staré Pak kuře vložím do pekáče prsy dospod na kůži ze špeku
Solankou zalijeme kuřecí maso. Maso okapeme, osušíme a posypeme směsí koření z jedné
Kuře naporcujeme, zlehka osolíme. nakrájenou papriku, překrojená rajčata a přidáme i olej z nich
Máslo rozpustíme a kuře potřeme. otevřeme (pozor na páru), polijeme výpekem a dopečeme při
Kuřeti svažte nohy a dejte ho na pekáč. ni máslo.
Zatím, co se kuře peče si připravíme nádivku, do mísy Nádivku vyndáme když začne být opečená.
Opatrně prstem uvolněte kůži na prsou a stehnech od Aniž byste kůži protrhli, nastrkejte pod ni co nejrovnoměrněji
Upečené kuře s nádivkou rozporcujeme a podáváme se šťouchaným bramborem s restovaným pórkem a jarní cibulkou
Mezitím přelijte vypečenou šťávu do odměrné nádoby. Vložte kuskus do velké mísy a přelijte ho vroucí šťávou
Takto rozdělené kuře rozevřeme jako knihu hrudní částí zhruba 55 minut z jedné strany a pět minut před koncem pečení
Kuře pečte na mřížce při 200 °C hodinu až hodinu a Zálivkou přelévejte horké pečené kuře a vařené brambory
dopékáme bez poklice zhruba třicet minut, během kterých maso Pomalu pečené kuře podáváme s houskovým knedlíkem a
Kuřeti svažte nohy a dejte ho na pekáč.,Na prsou nařízněte kůži, uvolněte ji a vtlačte pod ni máslo.,Kuře pokapejte
Mezitím ze všech stran osolte kuřecí čtvrtky. podlijte vypečenou šťávou.
Pečte asi hodinu a v průběhu podlívejte vypečenou šťávou Vypečenou šťávu sceďte a nechte svařit na pánvi.
položte prsy nahoru do pekáče a důkladně ho uvnitř naporcujte a podávejte s pečenými ředkvičkami.
, olivy a ančovičky. K téměř upečenému masu přidejte rajčata, cuketu, citrony