Omytou husu osušíme, potřeme směsí soli s drceným kmínem a dovnitř vložíme kousky jablka. Husu přeložíme
Kuřecí stehna omyjeme, osošíme, důkladně osolíme a vložíme na dno keramické nádoby. Pokapeme je olejem
Během pečení obracíme a podléváme výpekem. Ke konci pečení zapneme na chvíli horký vzduch, nebo
Na dno keramické nádoby pomalého hrnce dáme cibule nakrájené na kolečka, přidáme nakrájený česnek, kousek
Dobře omytá vepřová kolena dáme do hrnce spolu s bobkovým listem, celým černým pepřem, jalovcem, novým
Králíka omyjeme, naporcujeme na jednotlivé porce, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a vložíme do pekáče
Příprava kachny: Kachnu zbavíme nečistot, omyjeme a pořádně nasolíme. Dáme do pekáče, posypeme kmínem
Příprava mušliček: Ze všech surovin vypracujeme těsto. Tvoříme kuličky, které obalíme v moučkovém cukru
Cukry smícháme s kakaem, škrobem a důkladně rozmícháme s mléce. Za stálého mícháme vaříme na vodní lázni
Ořechy rozmístíme na plech s pečicím papírem. V kastrůlku rozehřejeme med a máslo se špetkou soli. Směsí
Po upečení nechte maso nejméně půl hodiny až hodinu plátky (samozřejmě vždy přes vlákno), jen s vařenou bramborou
Během pečení občas přeléváme kuře vypečenou štávou brambory nebo hranolky.
Želatinu namočíme do vlažného mléka a necháme nabobtnat. Bílý jogurt, měkký tvaroh, cukr, kakao, tuk
Připravte si suroviny. Použila jsem meruňkový džem, ale dobrý je i višňový, broskvový nebo jablečný,
Během pečení opakovaně maso přeléváme vypečenou štávou houskovým či bramborovým knedlíkem nebo s vařenými brambory
Piškoty rozdrtíme v robotu, zalijeme rozpuštěným máslem, pomerančovou šťávou a přidáme kakao. Propracujeme
Během pečení obrátíme, ke konci sundáme poklici, přidáme Vhodnou přílohou mohou být například vařené brambory
Toastový chléb pomažeme máslem a dáme krátce zapéct. Sýr ochutíme medem a natřeme na rozpečený chléb.
Všechnu zeleninu kromě rajčat oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Dáme na plech vyložený alobalem
Koleno omyjeme a dáme spolu s kořením do vroucí vody. Vaříme pomalu cca 1 hodinu, poté necháme v teplém