Dobošův dort s chilli twistem podle Josefa Maršálka
Placky slepte částí krému a zbylým do hladka potřete
Buchta Honem-Honem-Hosté jdou
Poleva: 12,5 dkg Hery ( ozpustit), 1 vejce - (nemusí být), 2 lžíce kakaa, 20 dkg cukru moučka, rum dle
Marinovaná křížová kost se švestkovou omáčkou
Marinádou potřeme maso (1-2 křížové kosti dle velikosti
Vepřové kotlety bez kosti na paprikách a rajčatech
Maso kuchyňsky upravíme, nařízneme na stranách na několika místech tak, aby se nekroutilo. Posypeme
Trhané vepřové maso pečené v moštu
přidejte oloupané a rozdrcené stroužky česneku a nasekanou V průběhu pečení maso občas přelijte moštem.
Silný vývar z opečených vepřových kostí
Kosti a kůže vložíme na plech a vložíme na 40 minut Pečeme-li vepřové s kostí, například koleno, bůček,
Závin se šunkou od kosti a restovanou cibulkou
Cibuli nakrájíme nadrobno a dozlatova ji orestujeme na směsi másla a oleje, asi 15 minut na střední
Hrachová polévka z uzených křížových kostí
Uzenou křížovou kost vložíme do hrnce, přidáme koření Povaříme do změknutí zeleniny, vyndáme kosti, obereme
Vepřové kotlety bez kosti na ananasu a salse
Posypte kotlety směsi pepře a česneku po obou stranách. Ve velké pánvi ohřejte olej a opečte kotlety
Pečené morkové kosti na česnekové topince
Kosti omyjeme a vložíme do mísy s ledovou vodou. Každý strávník si pečený morek vybírá z kostí sám,
Kornoutky ze šunky od kosti s křenovým krémem
Žervé utřeme s nastrouhaným křenem a solí. Ušleháme tuhou šlehačku a zlehka smícháme s ochuceným žervé
Polévka z kostí s játrovo-sójovými knedlíčky
Umyté kosti dáme do hrnce, zalejeme vodou a uvedeme nastrouháme na struhadle s většími oky a přidáme společně s nasekanou
Polévka z vepřových kostí s vaječným kapáním
Kosti s kořením a solí uvaříme v hrnci nebo v papiňáku Než se nám kosti uvaří, očistíme a nakrájíme si zeleninu
Vepřový bok s kostí na černém pivu
Maso nařízneme, posolíme, popepříme a nasypete harissu. Prolisujeme česnek a pořádně dlaněmi vetřeme
Hovězí kližka s morkovou kostí (Ossobuco)
nahrubo nastrouhaný celer, po pěti minutách přidáme nasekaná citronovou kůru a nasekanou petrželku, přidáme k masu
Falešná hovězí polévka z morkových kostí
zalijeme studenou vodou, přidáme opláchnuté morkové kosti podávat s vlasovými nudlemi, játrovými knedlíčky a nasekanými
Zázvorové sušenky a kořeněný jablečný mošt
Zhruba 5 cm dlouhou část zázvoru oškrábejte a najemno Do hrnce nalijte mošt, pomerančovou šťávu a přidejte
Bramborový salát s jablky a šunkou od kosti
Příprava majonézy: Z poloviny citronu vymačkejte šťávu a dejte stranou. Žloutky oddělte od bílků, dejte
Vepřová kotleta s kostí pečená v mléce
Troubu rozehřejeme na 140 °C. V pekáčku nebo v hrnci do trouby orestujeme osolenou a opepřenou kotletu
Francouzský crepe tart s čokoládovým krémem
Smetanu odstavíme z plotny a nalijeme do misky s nasekanou Francouzský crepe tart s čokoládovým krémem můžeme
Narozeninový kokosový dost s máslovým krémem
Narozeninový kokosový dost s máslovým krémem zdobíme