Mouky prosejeme do mísy a přidáme kvásek. Dobré těsto na housky zvládne úplně každý a housky
housku tak, aby se kostičky housky obalily. Kostičky housky musí zůstat v původním tvaru.
Vršky housek odkrojíme, střídku vydlabeme. nakrájíme na malé proužky a těmi zasypeme vejce v houskách
že do mísy k mléku a droždí přidáme také hladkou mouku a pak rozdělíme na potřebný počet housek.
Žloutky a mléko smíchejte s moukou a solí. Zapracujte housku nakrájenou na kostičky a bílkový
Řízky lehce naklepejte a pak je z obou stran osolte a opepřete. Připravte si dvojobal: vejce rozšlehejte
Krok 2 Starší housky nakrájíme na kostičky o velikosti struhadle, nasypeme na ně krupičku, prsty rozmělníme hrudky
Den předem si namočíme luštěniny do vody. Druhý den si osolíme, opepříme a důkladně nakmínujeme husí
Rozmrazenou husu opláchneme ve studené vodě, rozkrájíme Husu můžeme péci také v celku a rozporcovat až po upečení
Husu si osolíme ze všech stran a dovnitř strčíme snítky V misce si smícháme koření s olejem a husu pěkně natřeme
Husu dobře omyjeme a očistíme. Před pečením vrstvu soli z husy odstraníme namočeným
Omytou a osušenou husu vložíme do pekáče prsíčky dolů Směsí husu potřeme, podlijeme vodou a dáme péct.
Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Přemístíme do pekáčku nebo zapékací mísy.
zpěníme na jemno nakrájenou cibuli, vhodíme pokrájené houby
Namočené houby slijte, vodu si schovejte, a houby přidejte Směs přeneste do zapékací mísy nebo teflonové pánve
nakrájenou cibulí, dále poklademe plátky uzeného bůčku, houby Zapékáme asi 3/4 hodiny - hlídáme.