Šopský salát od Airan

Cibule nakrájíme na jemno (nejlépe na proužky) a utřeme se solí (rukou). Okurku nakrájíme na půl kolečka

Špagety s mořskými plody

K receptu doporučuji tenké špagety (3 min.) 3) ve velké pánvi wok si rozehřejte menší množství sezamového

Bulharský šopský salát

měsíčky a promačkejte je v ruce s trochou soli ve velké případně použijte hotové sterilizované pečené papriky ze skla

Božský svatební dort

Mořský čert v papilotce

Sušená rajčata rozmixujeme s olivovým olejem, špetkou soli a s dobrou hrstí bazalky. Na pečící papír

Špagety po selském způsobu

Rajčata spaříme, sloupneme a rozčtvrtíme. Pórek nakrájíme na kolečka, mrkev, cibuli a celer nakrájíme

Grilovaný mořský ďas

Mořský jazyk po normandsku

Mořský ďas na medu

Závitky z koňského masa

Roštěnku naklepeme a posolíme z obou stran. vysočina a následně na drobné kostičky nakrájenou 1/4 koňské

Mořský ďas - Balkán

Pak rybu vyndáme, hlavu i tělo dáme na veliký talíř Mořský ďas je ryba nevzhledná, ale o to chutnější,

Selské kuře s kapustou

Kuře osmahneme na oleji na pánvi dozlatova a vložíme do pekáče. Na pánvi ve výpeku osmažíme nakrájené

Zapékané šopské špízy

Smícháme koření s 1 lžící oleje, přidáme maso, pořádně promícháme a odstavíme na pár hodin do lednice

Rajská polévka z Polska

Dáme vařit kosti a zeleninu ,osolíme okořeníme. Po uvaření procedíme a do vývaru přidáme protlaky a smetanu

Srbské "selské maso"

Maso nakrájíme na kostky, o něco málo větší než na guláš a osmažíme do červena na sádle. V tom samém

Božské vepřové kotletky

Připravíme si pekáček, který vymažeme máslem, na dno

Mořská štika na smetaně

Obě ryby podél rozpůlíme, pečlivě omyjeme, a pak je

Selské sýrové fondue

Víno zahřejeme a vhodíme do něj rozetřený česnek. Poté za stálého míchání přidáváme po lžících strouhaný

Zapečený selský chléb

Salám oloupeme, nakrájíme na plátky a na pánvi z obou

Salát norské hospodyňky

Krevety uvaříme a v misce promícháme s hráškem, najemno nasekanou okurkou a cibulkou. Vmícháme majonézu

Sekaná z mořských ryb

Vykostěné rybí maso umeleme na masovém strojku. Přidáme sůl, vejce, koření, utřený česnek, mléko a zahustíme

Špízy s mořským úhořem

Kolečka úhoře necháme hodinu rozležet zakapané citronovou šťávou. Zeleninu omyjeme a nakrájíme na kousky

Božské bezlepkové cookies

tĕsto chladit v lednici nejménĕ hodinu, nejdéle 2 dny na pečícím papíru, aby se zpevnily.Množství cca 50 ks

Šopský salát II.

Očistíme zeleninu a nakrájíme na proužky a kostičky.Vložíme do misky zamícháme,posypeme balkánským sýrem