Pečeně se pekla hodinu. se nahřívala na 220°C pro pečené brambory.
Vepřovou kýtu – špalek zpevníme převázáním, aby nám šťávu, kterou přecedíme přes sítko, nakrájíme do ní
Maso nakrájíme na plátky (cca 1 cm), jemně naklepeme, z obou stran trochu osolíme. V misce smícháme
Předehřejte troubu na 200 stupňů a plech vyložte pečicím papírem. Maso odblaňte, omyjte, osušte, rozkrojte
Vepřová žebírka(doporučuji předuzená) omyjeme,vysušíme solí-běžně dnes koupíte).Marinádou potřel z obou stran vepřová
Předehřejte troubu na 140°C. Promíchejte koření, sůl a pepř a směs vetřete do masa – všude
Na glazé smíchejte v kastrůlku pivo med a cukr a vařte Vepřovou pečeni osolte a opepřete položte do pekáčku
Během pečení také několikrát podlila sosem co vznikl při pečení.
Nejprve připravíme maso. Z vrchu ho několikrát mírně nařízneme a do zářezů nasypeme špetku soli a majoránku
V pekáčku rozškvaříme nakrájený špek, přidáme cibuli a orestujeme. Přidáme sádlo, nakrájené maso na
osolíme, opepříme a pod pokličkou v troubě dusíme min mírném ohni povaříme ve šťávě za občasného promíchání min
Vepřovou pečeni vyndáme z fólie a ze všech stran osolíme Na maso nalijeme trochu horké vody nebo piva (horké
Kotletu připravíme nejlépe den předem, kdy do ní tenkým Do zapékací mísy pokrájíme na klínky velkou cibuli,
zeleninu nakrájíme podle instrukcí a vložíme do větší mísy Směs rozetřeme na vepřové maso a necháme ho odpočívat
, ale aby nebyla přiliš tuhá) a potřeme jí povrch pečeného
Očištěná vepřová kolena zalijeme lákem a necháme přes Během pečení přeléváme lákem, před dokončením necháme
Bylinková směs: zamíchejte vejce, citronovou šťávu, bylinky, česnek, sůl a strouhanku dle hustoty. Pečeni
Cibule oloupeme a nakrájíme na hrubo. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Půlku cibule dáme