Vepřová játra důkladně opereme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na plátky.
Kotletky si naklepeme, osolíme, opepříme a na oleji opečeme z obou stran. Maso vyjmeme a na výpeku osmahneme
Vejce uvaříme natvrdo, z cibule odkrojíme 3 plátky Okurky nakrájíme na podélné plátky a polovinu jich
Do mísy si dáme olej a koření, promícháme a do tohoto mixu naložíme naklepané, naříznuté a osolené kotlety
Plátky masa osolíme, opepříme a posypeme červenou Přidáme oloupaná rajčata, na tenké plátky nakrájené
Plátky masa naklepeme, nařízneme na okrajích a vložíme pánev, ubereme plamen na minimum a grilujeme z každé
Vezmeme vepřovou plec a nakrájíme ji na plátky, které horkovzdušná trouba udělá tu samou službu a chutě našich přátel
Játra očistíme, omyjeme, nakrájíme na plátky, které Necháme si rozehřát pánev na které necháme vyškvařit plátky
Maso na několika místech prošpikujeme párkem, zbytek párků nakrájíme na kolečka a odložíme stranou.
Suroviny na marinádu pečlivě vymícháme. Naložíme maso, hezky obalíme a marinujeme 1 – 2 hodiny. Na rozpáleném
Cuketu nakrájíme na plátky a rozložíme na dno misky Maso nakrájíme na silnější plátky, lehounce naklepeme
Vepřový bok nakrájíme na kostky, osolíme, promícháme Po chvíli přidáme vepřové maso, cibuli, část smetany
Smíchejte na talíři mouku, šalvěj, sůl a pepř. Touto moukou poprášíme řízky po obou stranách. V pánvi
Ledvinky rozkrojíme a vyřízneme z nich bílé části, pak je nakrájíme a zalijeme mlékem. Necháme do druhého
Panenku si nakrájím na dva stejné díly. Do mísy dám 2 lžíce olivového oleje, namelu čerstvě koření -
Ledvinky očistíme, zbavíme je všech tvrdých částí, nakrájíme na proužky a důkladně několikrát propláchneme
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a usmažíme na oleji do světlerůžova. Maso nakrájíme na kostky a
kečup, kousek nadrobno pokrájené pálivé papričky, plátky Vše znovu promícháme a pod pokličkou na slabém plameni