Pěkně ostré vepřové ocásky s chilli, koriandrem, tymiánem a uzeným česnekem
Do hmoždíře dáme sůl, kmín, koriandr, fenykl, chilli a drtíme, aby se vše spojilo. Přidáme sušený tymián
Vepřová panenka v slaninovo-bylinkovo-hořčičném kabátě a ragú z hlívy ústřičné
Hotové ragú servírujeme s panenkou, nakrájenou na plátky
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem a salátem z hrášku a pórku
Připravíme si zeleninu. Na pánvi si necháme rozehřát lžíci oleje, přidáme na větší kostky nakrájenou
Mleté maso v tukové vepřové bláně (bránici, košilce, závoji, necu)
Taky se může mleté maso dát na plátek vepřového masa vepřových jater a zabalit.
Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu
Řízečky si naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme zázvorem, necháme odpočinout. Žloutky si našleháme
Bagety plněné trhaným vepřovým masem s domácí kouřovou barbecue omáčkou
Přidáme plátky kyselých okurek a kouřovou barbecue
Jemné dušené vepřové a králičí maso na zelenině podle italského receptu
Cibule oloupeme a nakrájíme na plátky. Ve výpeku podusíme na plátky pokrájenou cibuli, oloupaný
Jarní barevný, paprikový perkelt s vepřovým masem a s buharskou zeleninou - Ljutenica
Nakrajíme si cibuli na kostičky, česnek na plátky Mezitím si očistíme a nakrajíme maso na kousky, nebo na plátky
Vepřové karé s hořčicovou omáčkou, mladými výhonky česneku a cherry rajčaty
se solí ze slaniny), opepříme a zabalíme ho do 2 plátků
Vepřová panenka s bramborovo-kukuřičným dortíkem a sýrovou omáčkou, ozdobené slaninou
Maso s plátky slaniny (uzeniny) na panence, s očištěnou vyjmeme (slaninu dáme bokem na ozdobu) a filírujeme na plátky
Vepřové kotlety na grilu, v marinádě z červeného vína, oleje, hořčice a bylinek
Pro grilování kotlety nařízneme u kosti, aby se lépe propekly a několikrát je nařízneme i po obvodu,
Vepřové kostky - ala moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
Maso očistíme a pokrájíme na velké kostky. Cibuli i česnek pokrájíme nadrobno. Ve větší nádobě rozehřejeme
Pečená,14 dní naložená vepřová kýta s omáčkou a hrášková rýže
Slaninu nakrájíme na plátky, šalotku a česnek na kolečka Pomalý hrnec vytřeme olejem, poklademe plátky šalotky
Vepřová plec pečená v kapustě (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Cibule nakrájíme a zpěníme na oleji, přidáme 3 stroužky lisovaného česneku, zasypeme krájenou plecí,
Vepřová játra na cibulce s vejci (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Na oleji orestujeme více cibulky do zlatova, přidáme rovnou lžičku drceného kmínu, orestujeme, přisypeme
Vepřová kýta špikovaná domácí slaninou, mrkví, se zeleninovou omáčkou (PH)
česnek prolisujeme a polovinu slaniny nakrájíme na plátky Do hrnce (PH) naskládáme kolečka cibule, část plátků
Vepřové karé s česnekem na vinné omáčce, sekaným špenátem a karlovarským knedlíkem
Pečeně: Pěkný špalek masa nařežeme na plátky, ale petržele, soli a pepře vytvoříme směs a potřeme všechny plátky
Teplý kroupový salát s fazolkami
Vmícháme na kratší kousky pokrájené fazolky, promícháme , zaklopíme a na mírném ohni krátce podusíme, aby fazolky
Fazolky s koprem ve sladkokyselé omáčce
Fazolky krátce spaříme v osolené vodě, scedíme. rozmícháme, přidáme nasekaný kopr dle chuti, spařené fazolky
Přírodní kotlet s fazolkami a šunkou
Fazolky uvaříme v osolené 5-7 minut a hned je propláchneme Maso podáváme obložené zelenými fazolkami.
Letní zeleninová polévka s fazolkami
Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme slaninu nakrájenou
