Polévka z vepřových kostí s vaječným kapáním
Kosti s kořením a solí uvaříme v hrnci nebo v papiňáku. Než se nám kosti uvaří, očistíme a nakrájíme
Vepřové jazyky na česneku pečené s bramborami
opepříme, silně pomažeme prolisovaným česnekem (na dva vepřové Na každý plátek položíme tenký menší pláteček špeku
Vepřová pečeně se směsí hub a majoránkou
Z upravené vepřové pečeně uřízneme silnější plátky Nakonec vložíme k pečeni i plátky hub, (můžeme houby
Vepřová minutka s medem a Tandoori masala
v pánvi osmahneme kýtu na nudličky s marinádou ze směsi koření a oleje. Cibuli a papriku na nudličky
Vepřové osso buco na čínský způsob
Porce masa omyjeme, osolíme, opepříme a dáme na pekáček. Pečeme na sucho asi 20 min v troubě na 200°
Vepřová panenka s vínem a medvědím česnekem
Maso nakrájíme na medailonky a opečeme na oleji s polovinou másla. Opečené maso osolíme a udržujeme
Pečené vepřové ocásky s petrželovou omáčkou
Slaninu si nakrájíme na kostičky, petržel na menší kousky. V pekáčku si nasucho vyškvaříme slaninu,
Pečená vepřová plec s karotkou a bramborem
Vepřovou plec nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme Když už jsou plátky mrkve skoro měkké tak v trošce
Dušené vepřové žebírko na kmíně a česneku
Vepřové kotlety osolíme, opepříme a bohatě posypeme Zalijeme 1 litrem vývaru z vepřových kostí a dusíme
Vepřová roláda v hořčicovo-smetanové omáčce
Vepřovou plec si prokrojíme na plát (můžeme požádat Na polovinu plátu rozložíme část anglické slaniny (
Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku
Přiklopíme tlakovou poklicí a od doby varu, kdy plamen přidáme pórek a rajčátka a opět pod tlakem na mírném plameni
Vepřová roláda plněná vařenými vejci
Vepřovou kýtu prokrojíme na plát a přes mikrotenový Plát osolíme opepříme, potřeme hořčicí a poklademe
Vepřové ražniči s játry a pečeným bramborem
na přibližně stejné kousky a cibuli se špekem na plátky
Medailonky z vepřové kotlety v kukuřičné krustě
Den předem si nakrájíme plátky kotlety napůl, poklepeme
Vepřové v zázvorové marinádě s pomerančovým olejem
cibuli a zbylé 2 stroužky česneku nakrájeného na plátky
Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
Maso nakrájíme na velice drobné kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno,zázvor a sýr nastrouháme na jemném
Vepřová kýta na kmínu a zakysané smetaně
Vepřovou kýtu nakrájíme na drobné kousky. Vložíme na kostičky nakrájené vepřové maso a zprudka
Vepřová pečeně špikovaná uzeným a česnekem
Maso opláchneme studenou vodou a osušíme. Vetkneme špičatý tenký nůž a vtlačíme uzené maso. Podobně
Vepřová roládka s rýží a osmaženou cibulkou
Plátek masa si naklepeme, osolíme a opepříme. Na rozklepané plátky dáme 2-3 lžičky uvařené rýže a
Špízy z vepřové panenky s jablky a šalvějí
Panenku nakrájíme na plátky. , pepř, nasekanou šalvěj a olej, naložíme do toho plátky
Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou
všechno dáme do kastrolu a maso vyndáme a nakrájíme na plátky